Các vitamin B-complex bao gồm 8 hợp chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa tế bào và tiêu hóa. Trong hệ thống tiêu hóa, hầu hết các vitamin B là yếu tố cần thiết cho sản xuất axit dạ dày và duy trì cơ bắp, đặc biệt là van giữa các phân đoạn khác nhau, chẳng hạn như van tiết lưu. Thiếu hụt vitamin B dẫn đến sự di chuyển ruột giảm, tiết dịch dạ dày, ăn ngon miệng và tiêu hóa kém. B-vitamin thường cùng tồn tại trong cùng một loại thức ăn như thịt cá, cá, mầm lúa mì, đậu và rau lá xanh.
Thiamine, hoặc vitamin B-1, góp phần tạo ra năng lượng bằng cách chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein. Hơn nữa, nó đóng góp cho việc sản xuất axit clohiđric trong dạ dày, duy trì sự phát triển của cơ trong ruột và làm tăng sự thèm ăn bình thường, theo "Vitamin: Các khía cạnh cơ bản trong dinh dưỡng và sức khoẻ". "Lượng thiamine hàng ngày đề nghị là từ 0. 2 mcg đối với trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi đến 2. 8 mcg đối với phụ nữ đang cho con bú. Thiếu hụt dẫn đến beriberi, là rối loạn thần kinh, mất ăn, giảm cân, táo bón và rối loạn tiêu hóa, cùng với các triệu chứng khác.
Axit Pantothenic hoặc Vitamin B-5 cần thiết để tổng hợp Coenzyme-A và chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo. Nó cũng cần thiết cho chức năng và peristalsis của đường tiêu hóa. Lượng axit pantothenic đề nghị hàng ngày từ 1,7 mg ở trẻ dưới 6 tháng tuổi đến 7 mg đối với phụ nữ đang cho con bú.Thiếu hụt, mặc dù hiếm gặp, có thể dẫn đến tê ở chi và sự tiêu hóa chậm chạp.
Cobalamin 999 Cobalamin, vitamin B-12, được yêu cầu để tạo DNA, mô thần kinh và hồng cầu. Cụ thể, cobalamin rất cần thiết trong sản xuất myelin, vỏ bảo vệ xung quanh các dây thần kinh cho phép truyền tải các thông điệp về não. Lượng cobalamin khuyến cáo hàng ngày là từ 0,4 mcg ở trẻ dưới 6 tháng tuổi, đến 2,8 mcg cho phụ nữ đang cho con bú. Thiếu máu gây ra chứng thiếu máu, giảm chức năng não và bệnh thần kinh, bao gồm việc truyền thần kinh xuống hệ thống dạ dày ruột, dẫn đến táo bón và tiêu hóa, như được trích dẫn trong phần "Chăm sóc dinh dưỡng và chẩn đoán liên quan. "Đối với vitamin B-12 được hấp thu từ thực phẩm trong ruột, cần phải có một protein dạ dày được gọi là yếu tố nội tại.
