Bơ bơ được làm bằng bơ tươi, bơ hỗn hợp, quả có mùi vị giàu đạm, ít đậm đà. Bạn có thể thêm các thành phần khác, chẳng hạn như sữa và mật ong, để tăng hàm lượng protein và tăng cường vị ngọt của smoothie. Trái bơ làm cho cơ sở giàu chất dinh dưỡng thay thế bữa ăn có thể uống được, bổ sung thêm vitamin, chất khoáng, chất béo có lợi cho tim và chất xơ trong khẩu phần trong khi vẫn giữ được sự mềm mại và mịn màng.
Video trong ngày
Thành phần
![]()
-> >
Bơ Ảnh minh họa: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Có nhiều cách khác nhau trong công thức làm bánh bơ và bạn có thể điều chỉnh bất kỳ thứ nào trong số đó để làm hài lòng khẩu vị của bạn. Ngoài bơ tươi, bơ, một loại nước hoa quả cần một số chất lỏng như sữa bò hoặc sữa đậu nành; sữa chua có hương vị cho protein, kết cấu và vị ngọt; mật ong hoặc chất làm ngọt khác và các khối nước đá để làm cho nó băng giá, dày và kem. Một lựa chọn khác là giữ các thành phần của smoothie này rất đơn giản và dễ hiểu. Một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất bao gồm bơ tươi; ướp lạnh, sữa ít chất béo và đường.
Công thức và Dinh dưỡng
Một công thức pha chế quả bơ trong trang web All Recipes làm cho bốn tách và phục vụ hai. Nó đòi hỏi một bơ nguyên chất, tươi, xắt nhỏ, chín, một chén sữa ít béo, một nửa cốc sữa chua hương vani, ba thìa mật ong và tám viên đá. Một nửa công thức này cung cấp khoảng 370 calo, 9 gram protein, 17 gram chất béo, 3. 5 gram chất béo bão hòa, 44 grams carbohydrate, 37 gram đường, 6.8 gram chất xơ ăn kiêng, 108 miligam natri và 10 miligam cholesterol. Sự suy giảm nhiệt lượng của quả smoothie này xấp xỉ 10% calo từ protein, 48% carbohydrate và 41% chất béo, và 8,5% chất béo bão hòa.
Vitamin và khoáng chất
->
![]()
Sữa và sữa chua cung cấp canxi, vitamin D, phốt pho và kali. Ảnh minh hoạ: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Các quả bơ của trái bơ có chất dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Sữa và sữa chua cung cấp canxi, vitamin D, phốt pho và kali trong khi nửa bơ, hoặc 100 gram, cung cấp một lượng vitamin A, E, C, K, B-5, B-6 và folate. và các khoáng chất kali và đồng. Vitamin A, C và E là chất chống oxy hóa. Chúng hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị tổn thương do các gốc tự do gây ra, các hạt oxy có thể gây ra những thay đổi có hại trong DNA. Vitamin K là cần thiết để đông máu thích hợp, cùng với canxi, vitamin D và phốt pho, thúc đẩy xương khỏe mạnh và khỏe mạnh. Các vitamin B hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và folate giúp hình thành DNA và hồng cầu.Cùng với đồng và kali, folate thúc đẩy sức khoẻ tim mạch.
Lợi ích sợi quang
->
![]()
Bơ giúp tăng cường cân bằng. Bất kỳ đồ ăn hoặc nước giải khát nào có ít nhất 5 gam chất xơ ăn kiêng mỗi khẩu phần đều có hàm lượng chất xơ cao. Theo một báo cáo của Viện Y học Thực phẩm và Dinh dưỡng, một phần của loại quả bơ này đáp ứng gần một phần ba nhu cầu tối thiểu về chất xơ cho phụ nữ trưởng thành, khoảng 21 gram. Xơ ăn kiêng là điều cần thiết cho việc thúc đẩy chuyển động ruột thường xuyên và sức khoẻ tiêu hóa. Ngoài ra, nó giúp quản lý cân nặng. Theo nghiên cứu của Đại học Colorado State University, việc ăn các thực phẩm giàu chất xơ làm giảm mức cholesterol trong máu cũng như giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Chất béo đơn không bão hòa
->
Hầu hết mỡ trong quả bơ có nguồn gốc từ quả bơ. Ảnh: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
![]()
Hầu hết chất béo trong quả bơ có nguồn gốc từ quả bơ. Bơ có hàm lượng chất béo không bão hòa lành mạnh trong cơ thể là chất béo không bão hòa đơn. Thực tế, việc sử dụng sữa không chứa chất béo và sữa chua không chứa chất béo thay cho chất béo ít trong nước hoa này sẽ làm giảm tổng lượng chất béo và chất béo bão hòa một chút. Khi ăn ở chỗ béo không no và béo trans, chất béo đơn bão hoà làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol "xấu" - mức LDL. Ngoài ra, theo Trường Y tế Công cộng Harvard, họ có xu hướng tăng nhẹ mức cholesterol "tốt" - HDL-levels.
