Protein là chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể. Mỗi tế bào cần protein để thực hiện chức năng trao đổi chất của việc xây dựng và sửa chữa. Theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, các protein nên tạo thành 26 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn.
Video trong ngày
Protein trung bình trong Chế độ ăn kiêng hàng ngày
Đối với nam giới từ 9 đến 13 tuổi và từ 14 đến 18 tuổi, Yêu cầu trung bình dự kiến đối với protein là 0,76 và 0,73 g / kg trọng lượng cơ thể / ngày. Đối với nữ trong cùng nhóm tuổi, chúng là 0. 76 và 0. 71 gram trên mỗi kilogam trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Đối với cả nam và nữ trên 18 tuổi, Các Yêu cầu Trung bình Dự kiến là từ 0,6 đến 0,8 gram mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Nguồn Protein Thức ăn
Các loại thực phẩm chính trong chế độ ăn kiêng Mỹ là các sản phẩm từ động vật như thịt đỏ, gia cầm, cá, trứng, sữa và các sản phẩm sữa. Protein động vật có giá trị sinh học cao vì chúng chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu, mặc dù chúng có thể được nạp với chất béo bão hòa, do đó hãy chọn thịt nạc và các sản phẩm từ sữa. Protein thực vật, mặt khác, không cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu trong một nguồn thức ăn; ngoại lệ là quinoa, là một protein hoàn chỉnh. Vì vậy, nếu bạn là một người ăn chay, bạn cần phải ăn các nguồn protein bổ sung, chẳng hạn như các món ăn bằng lúa mì và đậu để duy trì giá trị sinh học cao của protein của bạn.