Nếu bạn chỉ mới bắt đầu chế độ ăn kiêng Atkins, bạn có thể nghĩ rằng không có gì để ăn. Trong giai đoạn đầu của kế hoạch, được gọi là giai đoạn khởi tạo, người ăn kiêng được hướng dẫn để tránh trái cây, các sản phẩm từ sữa như sữa và sữa chua, rau củ tinh bột như khoai tây hoặc ngô, và bất kỳ dạng đường nào và ngũ cốc, bao gồm bánh mì, mì ống hoặc gạo. Tuy nhiên, bạn có thể ăn nhiều thịt bò nạc, gia cầm, cá, động vật có vỏ, trứng, pho mát và rau không có tinh bột trong hai tuần của giai đoạn 1 của kế hoạch.
Ăn trưa trước khi bạn đói
Người ăn chay Annetkins không nên chờ đến khi cô ấy đói bụng ăn chiều. Thay vào đó, cô nên lên kế hoạch ăn trưa tối đa bốn giờ sau khi ăn sáng. Một salad rau cải trộn với rau sống và gà nướng có thể phục vụ bữa trưa, vì cá ngừ đã trộn muối bơ tươi hoặc một món hấp dẫn đông lạnh thương hiệu Atkins như xúc xích Ý. Sử dụng thương mại mặc quần áo trên salad của bạn miễn là nó không có nhiều hơn 2 gram carbohydrate net cho mỗi khẩu phần. Nếu bạn tự làm sốt mayonnaise, hãy chọn một loại nước sốt mayonnaise không chứa đường.
Ăn vặt suốt ngày
Có ít nhất hai bữa ăn nhẹ giữa ba bữa ăn chính trong ngày. Các lựa chọn thân thiện với Atkins trong giai đoạn 1 bao gồm các cây cần tây sống với nước xốt salad như một món nhúng, cà chua anh đào với các phiến pho mát hay pho mát cho phép mà bạn yêu thích hoặc lát dưa chuột lây lan với kem phô mai.Bạn cũng có thể chọn một trong những bữa ăn nhẹ carbohydrate thấp hoặc thanh chế độ ăn uống được thị trường của Atkins. Khi lên kế hoạch ăn vặt của bạn, người ăn kiêng Atkins nên luôn luôn kết hợp thực phẩm carbohydrate tương đối cao như bông cải xanh hoặc bơ, ví dụ với một nguồn giàu chất đạm hoặc chất béo, chẳng hạn như phô mai hoặc thịt.
