Nếu bạn thích màu san hô san hô, bạn có thể cảm ơn astaxanthin - một sắc tố, hoặc carotenoid, được tìm thấy trong một số vi tảo và có trách nhiệm cho nhiều loại hải sản có màu hồng nhạt. Có bằng chứng cho thấy astaxanthin cũng có lợi cho sức khoẻ. Astaxanthin là một chất chống oxy hoá đã cho thấy hứa hẹn sẽ giúp đỡ với sự thoái hóa của macular, một tình trạng mắt dẫn đến chứng mù. Có thể có những lợi ích sức khoẻ khác đối với astaxanthin. Các nhà nghiên cứu đang tìm cách sử dụng chất chống oxy hoá này như một công cụ để giảm cân.
Astaxanthin là màu sắc xảy ra tự nhiên trong một số loài tảo và nấm men được tìm thấy trong đại dương. Cụ thể, bạn tìm thấy carcinoid trong nấm men đỏ Phaffia rhodozyma. Theo trang web Natural Eye Care, Phaffia rhodozyma thường là một phần của ẩm thực châu Á. Khi cá và động vật giáp xác ăn tảo, sắc tố chuyển vào cơ thể của chúng để làm thay đổi màu sắc tự nhiên của loài. Đó là lý do tại sao cá như cá hồi có màu hồng nhạt. Các loại hải sản khác được biết đến như thức ăn cho tảo bao gồm tôm, tôm càng và nhuyễn thể.
Giảm cân là một quá trình phức tạp. Về mặt y học, để giảm cân, bạn phải tạo ra lượng calo thiếu hụt, do đó bạn đốt cháy nhiều calo hơn bạn ăn. Cơ thể con người cần năng lượng để hoạt động ở mức cơ bản. Bạn cần calo chỉ để duy trì nhịp tim. Mỗi chức năng trong cơ thể lấy năng lượng từ một ngân hàng của calo tạo ra khi bạn ăn thực phẩm. Một nghiên cứu năm 2007 trên tạp chí "Sinh học, Công nghệ sinh học và Hoá sinh học" báo cáo rằng những con chuột béo phì ăn astaxanthin đã giảm sự tăng cân và tiết chất béo. Hiroshi Yoshida và các đồng nghiệp đã viết, trong tạp chí "Atherosclerosis" tháng 4 năm 2010, các thử nghiệm đối với astaxanthin cho thấy giảm triglyceride máu và tăng cholesterol HDL, hoặc cholesterol "tốt". Cần phải nghiên cứu thêm trước khi nói astaxanthin có hiệu quả để giảm cân.
Điều trị Sử dụng Astaxanthin
Astaxanthin có ở dạng thuốc và từ các nguồn thực phẩm. Chăm sóc mắt tự nhiên dưới dạng thuốc viên bạn nên dùng từ 2 miligam đến 5 miligam mỗi ngày. Tăng lượng cá hồi và các hải sản hồng khác trong chế độ ăn uống của bạn để có được astaxanthin tự nhiên.Chăm sóc mắt tự nhiên khẳng định liều điều trị của astaxanthin tăng gấp 10 lần chất beta-carotene chống oxy hóa và lên đến 500 lần mạnh hơn liều vitamin E. Trang này không cung cấp nghiên cứu y khoa để hỗ trợ cho yêu cầu này.
Những điểm Cần cân nhắc