Vitamin là những hợp chất mà cơ thể bạn cần với một lượng nhỏ để hoạt động bình thường. Những người giúp đỡ nhỏ bé này là các hợp chất hữu cơ, chỉ chứa một số loại nguyên tử nhất định. Các phân tử hữu cơ được tạo ra từ các sinh vật sống, trong khi các hợp chất vô cơ như khoáng chất đến từ đất, đất và nước. Trong khi cơ thể bạn có thể sản xuất một lượng nhỏ vitamin K và vitamin D, bạn cần phải có hầu hết các vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu khác từ chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.