Đối với nhiều người tiêu dùng, các loại rau chay là một giấc mơ trở thành sự thật. Giòn và mặn như khoai tây chiên, nhưng được làm từ rau, các loại rau chay dường như là sự kết hợp hoàn hảo của khẩu vị và dinh dưỡng. Không quá nhanh. Vâng, các loại rau chay được làm từ các loại rau thực tế và khoai tây chiên được làm từ khoai tây thực, nhưng điều đó không làm cho chúng khỏe mạnh. Bạn sẽ nhận được một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng quan trọng khi ăn các loại rau chay, nhưng bạn cũng cần cân nhắc đến hàm lượng chất béo và natri trong bữa ăn nhẹ trước khi đào.
Video trong ngày
Chips Veggie: Khái niệm cơ bản
Một lượng 1 ounces phục vụ các loại rau chay chứa 134 calo và 6. 6 gram chất béo, trong đó 0,5 gam là bảo hòa. Hàm lượng chất béo no thấp là một điểm cộng vì việc xem lượng chất béo này là một cách tốt để bảo vệ sức khoẻ của trái tim bạn. Sự phục vụ tương tự của các loại rau chay cũng cung cấp 1,5 gam protein và 1,1 gam chất xơ, khoảng 7 phần trăm ít nhất là 20 gram chất xơ mà bạn cần mỗi ngày. Để so sánh, một ounce khoai tây chiên chứa 154 calo và 10 3 gram chất béo, trong đó 1 gram được bão hòa.
Một ounces của các loại rau chay cung cấp cho bạn 1. 37 miligam vitamin E, chất dinh dưỡng giúp bảo vệ tế bào của bạn khỏi những hư hỏng có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim và ung thư. Số tiền này là 9 phần trăm trong số 15 miligam vitamin E bạn cần mỗi ngày. Các loại rau chay cũng cung cấp một lượng nhỏ sắt, kali, vitamin C và vitamin K.
Muối: Tasty but Potential Dangerous
Mặc dù bạn có một số lợi ích dinh dưỡng nhất định khi ăn các loại rau chay, bạn cũng có một lượng natri đáng kể. Chỉ cần một ounce của rau chay chứa 101 miligam natri. Điều đó không có nhiều ý nghĩa, nhưng khoảng 4% trong số 2, 300 miligam mà bạn nên giới hạn mỗi ngày, theo khuyến cáo của Trung tâm Y tế Đại học Maryland. Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng có natri thấp, thì 7 phần trăm giới hạn hàng ngày là 1, 500 milligram. Cũng nên lưu ý rằng một ounce không nhiều, vì vậy nó dễ ăn hơn và do đó tiêu thụ nhiều natri hơn. Để so sánh, một ounce khoai tây chiên chứa 466 miligam natri.
Lựa chọn khôn ngoan
