Cho đến khi công trình cách mạng của bác sĩ tim Dr. Dean Ornish, người ta nghĩ rằng một khi trái tim bị tổn thương, nó vẫn bị hư hỏng hàng hoá suốt đời. Kênh Diet báo cáo rằng kể từ khi Ornish xuất bản một số nghiên cứu vào những năm 1980 cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh, khi kết hợp với giảm căng thẳng và tập thể dục, thực sự có thể đảo ngược thiệt hại cho tim, nó được hiểu rằng một số loại thực phẩm có thể chữa lành trái tim.
Vì chất béo omega-3 làm tăng sức khoẻ của động mạch, chúng có thể đảo ngược một phần thiệt hại cho tim. Trang web của Đại học Cornell cho biết rằng omega-3 là điều bắt buộc đối với những người đã có trái tim bị tổn thương sau một cơn đau tim. Họ cho rằng bất kỳ mối quan tâm về chất gây ô nhiễm trong cá được đánh giá cao hơn bởi những lợi ích cho một trái tim bị hư hỏng.
Bông cải xanh có thể cung cấp một số lợi ích cho tim. Thứ nhất, nó có nhiều chất chống oxy hóa có thể bảo vệ các động mạch dễ bị tổn thương khỏi những tổn thương do các gốc tự do, những phân tử biến dạng di chuyển khắp cơ thể gây ra sự tàn phá trên các tế bào khỏe mạnh. Thứ hai, bông cải xanh có chứa một hàm lượng đặc biệt cao gọi là sulforaphane. Sulforaphane, theo PhysOrg. com, bật một enzyme quan trọng giúp các mạch máu hư hỏng trong tim hồi phục. Bông cải xanh có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống chữa bệnh tim của bạn như là một phần của xà lách, khoai tây chiên hoặc như một bữa ăn nhẹ giòn. Để duy trì lợi ích của trái cây bông cải xanh, hãy hạn chế lượng dầu và muối mà bạn sử dụng trong khi chuẩn bị.
Hạnh nhânHạnh nhân và các loại hạt khác đang bùng nổ với các chất dinh dưỡng có lợi cho tim, theo báo cáo của Mayo Clinic. Không giống như các nguồn chất béo khác như bơ, hạnh nhân có chứa chất béo không bão hòa đơn, làm giảm viêm mãn tính và tăng cường sức khoẻ tim mạch tổng thể. Hạnh nhân cũng có chứa một lượng đáng kể chất xơ ăn kiêng có thể làm giảm LDL cholesterol "xấu" mà thường bị mắc kẹt trong động mạch bị hỏng.
Quan trọng nhất cho việc chữa bệnh bằng tim là thực tế là hạnh nhân được nạp với L-arginine, chất làm cho các động mạch linh hoạt hơn và chống lại các cục máu đông nguy hiểm. L-arginine được chuyển đổi thành chất trao đổi chất của nitơ oxit (NO), kích thích các động mạch giãn nở và thư giãn. Hạnh nhân có chứa muối hoặc dầu thiên nhiên thấp và tự nhiên là trái tim khỏe mạnh nhất.
