Ốc bắt rất phổ biến ở các nhà hàng Pháp, và bạn có thể tự hỏi món ăn bất thường này có bổ sung dinh dưỡng cho sức khoẻ của bạn hay không. Ốc cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu, nhưng hãy nhớ rằng cách bạn chuẩn bị chúng cũng rất quan trọng. Ăn chúng như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng, và nói chuyện với một nhà dinh dưỡng nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để phù hợp với họ vào kế hoạch ăn uống của bạn.
Video trong ngày
Kiểm soát Trọng lượng
Ốc có thể ăn khỏe, vì chúng có thể giúp bạn quản lý cân nặng, dù bạn cần giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại của bạn. Giảm cân có nghĩa là hạn chế lượng calo tiêu thụ của bạn để nó ít hơn chi tiêu của bạn. Kích thước 100 gram ăn của ốc sên chỉ có 90 calo. Phục vụ này cung cấp 16 gram protein, đó là chất bổ dưỡng. Ốc có thể phù hợp với một kế hoạch chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp, vì họ chỉ có 2 gram carbohydrate trong mỗi khẩu phần.
Kali và Sodium
Ốc có mức khỏe mạnh - 382 mg - kali và chỉ 70 miligam natri mỗi 100 gram. Chế độ ăn kali thấp, giàu natri có thể dẫn đến huyết áp cao và tăng nguy cơ bị đột qu, bệnh tim và bệnh thận. Người lớn khỏe mạnh nên có ít nhất 4700 miligam kali mỗi ngày và không quá 2300 miligam natri.Các chất dinh dưỡng khác
Bạn cần sắt cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh, và ốc sên cung cấp 3,5 miligram sắt, hoặc gần 20 phần trăm giá trị hàng ngày. Chất sắt trong ốc sên là ở dạng heme, dễ hấp thụ chất sắt hơn so với các nguồn thực vật. Các chất dinh dưỡng cần thiết khác trong ốc sên là vitamin B-12 và magiê.
