Khi bạn đi đến quán cà phê hoặc có bữa tiệc trà buổi chiều ở nhà, có thể bạn sẽ bị cám dỗ để có một số đồ ăn nhẹ với đồ uống của bạn, chẳng hạn như bánh quy và bánh bích quy. Tuy nhiên, các món ăn nhẹ cung cấp ít giá trị dinh dưỡng và các loại hàng lưu trữ mua có chứa chất béo được hydro hóa. Bánh quy trà là một lựa chọn tốt hơn so với bánh cuốn, và bạn có thể làm cho cả hai giống khỏe mạnh hơn nếu bạn làm cho chúng ở nhà.
Video trong ngày
Thành phần
Các thành phần đều giống nhau ở cả hai bánh quy và bánh bích quy. Bánh quy cháo thường mua bán thường chứa bột tinh chế, các loại đường khác nhau, dầu ôliu, bơ, kem, muối, baking soda, thêm hương vị và vitamin. Bánh quy được mua bán thường được làm bằng bột tinh chế, các loại đường, dầu ôxy hoá, nước, trứng, gia vị và một số chất phụ gia khác, bao gồm chất bảo quản và vitamin. Bột tinh chế thiếu chất xơ và các chất dinh dưỡng có trong bột ngũ cốc nguyên hạt, dầu hydro hóa làm tăng cholesterol và có thể dẫn đến các động mạch bị tắc nghẽn, và bạn muốn hạn chế một số thành phần khác trong chế độ ăn uống của bạn, như đường, chất bảo quản và bơ.
>Scone Dinh dưỡng
Một scooby óc chó mang thương hiệu của một cửa hàng có chứa 470 calo, 22 g chất béo - 5 g trong đó bão hoà - và 40 mg cholesterol. Nó cũng có 320 mg natri và 25 g đường. Một thương hiệu khác có 500 calo, 29 g chất béo - 18 g trong số đó bão hòa - và 25 mg cholesterol. Nó có 330 mg natri và 19 g đường. Đây là những lượng quá nhiều các chất dinh dưỡng - những thứ mà bạn nên hạn chế. Mỗi thương hiệu và kích cỡ phục vụ sẽ có một lượng khác nhau của các chất dinh dưỡng, do đó kiểm tra nhãn dinh dưỡng.
Trà Biscuit Dinh dưỡng
Bánh quy cháo được mua nhiều hơn so với bánh quy nhưng vẫn không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Bánh quy phục vụ sáu biscuit có chứa 120 calo, 3. 5 g chất béo - 1 g trong đó bão hòa - và 5 mg cholesterol. Một khẩu phần có 115 mg natri và 7 g đường. Chỉ có một bánh quy của một thương hiệu khác có 96 calo, 5. 4 g chất béo - không có chất nào bão hòa - và 1 mg cholesterol. Nó có 219 mg natri và không có đường. Giống như bánh quy, mỗi thương hiệu và kích cỡ phục vụ sẽ chứa một lượng chất dinh dưỡng khác nhau.
Giải pháp khả thi
Thay đổi công thức để làm bánh quy tự làm lành hơn và bánh bích quy. Sử dụng một nửa lúa mì, yến mạch hoặc bột ngũ cốc khác thay vì tất cả bột tinh chế trắng. Thêm trái cây tươi và lấy ra một số đường. MayoClinic. com lưu ý rằng bạn thường có thể lấy nửa đường ra khỏi một công thức. Trái cây thêm vị ngọt và bạn có thể sử dụng vani, quế và các loại gia vị khác để thêm hương vị. Sử dụng canola hoặc dầu thực vật thay vì dầu được hydro hóa và bạn có thể thử sử dụng táo thay vì nửa dầu.Rời bỏ các chất phụ gia.
