Hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ của bạn, bởi vì chế độ ăn giàu natri đóng góp vào các chứng bệnh kinh niên, bao gồm bệnh tim và ung thư dạ dày. Mặc dù bản năng đầu tiên của bạn có thể là tránh tất cả các loại thực phẩm có thêm muối, nhưng một số loại thực phẩm muối - chẳng hạn như các loại hạt ướp muối - có thể không chứa nhiều natri như bạn nghĩ. Ngoài hàm lượng natri từ thấp đến vừa, các hạt ướp muối cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sức khoẻ suốt đời.
Video của Ngày
Mức natri
Mặc dù điều quan trọng là hạn chế lượng muối ăn vào cho sức khoẻ nhưng bạn không cần phải lo lắng quá nhiều về hàm lượng natri trong hạt ướp muối. Một ounce hạt muối trộn đều chứa 98 miligam natri, làm cho nó trở thành một thực phẩm natri thấp, theo mở rộng của Đại học bang Colorado. Các loại đậu phộng còn mặn cũng được tính là thức ăn có natri thấp, chỉ với 97 miligam natri mỗi khẩu phần. Mặc dù hạnh nhân muối và hạt điều chứa nhiều natri-184 và 179 miligam mỗi khẩu phần, tương ứng - chúng sẽ không thổi ngân sách natri hàng ngày của bạn. Mục tiêu cho lượng muối ăn vào tổng cộng là 1, 500 miligam, và không vượt quá lượng hàng ngày là 2, 300 miligam, đề nghị Viện Y học.
Hạt muối cung cấp một số lợi ích về sức khoẻ vì hàm lượng chất xơ của chúng. Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong sức khoẻ tiêu hóa vì nó giúp di chuyển phân thông qua hệ thống của bạn và giữ cho bạn luôn khỏe mạnh, và nó cũng thúc đẩy sức khỏe của ruột già. Ngoài ra, thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp bạn giảm cân hoặc giữ cân bằng cách giữ cho bạn đầy đủ giữa bữa ăn và chế độ ăn nhiều chất xơ làm giảm mức cholesterol trong cơ thể để phòng chống bệnh tim. Một ounce của hạt muối trộn cung cấp 2. 6 grams chất xơ ăn kiêng - 10 và 7 phần trăm nhu cầu chất xơ hàng ngày cho phụ nữ và nam giới, tương ứng.
Các vi chất dinh dưỡng có lợi
Kết hợp các hạt ướp muối vào chế độ ăn uống của bạn cũng làm tăng lượng vitamin và khoáng chất. Hạt dẻo cung cấp lượng vitamin E cao, một chất chống oxy hóa cũng giúp ngăn ngừa đông máu, làm giãn mạch máu để tăng lưu lượng máu, và giúp truyền thông tế bào.Ví dụ, một ounce hạt muối trộn cung cấp 3. 1 miligam vitamin E, hoặc 21 phần trăm nhu cầu vitamin E hàng ngày của bạn. Hạt mỡ cũng có chứa đồng, khoáng chất quan trọng đối với sức mạnh mô liên kết, chức năng não và năng lượng sản xuất. Mỗi ounce của các loại hạt muối trộn sẽ tăng lượng đồng của bạn lên 363 microgram và cung cấp 40% nhu cầu đồng của bạn hàng ngày.
