Bánh gạo thường được làm từ gạo lứt, đó là một lợi ích sức khoẻ vì ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, carbohydrate và phytochemicals. Họ làm một bữa ăn nhẹ tốt bởi vì chúng không chứa chất béo và ít calo, nhưng chúng không phải là nguồn giàu chất dinh dưỡng khác. Một số bánh gạo có chứa chất phụ gia hoặc thêm hương vị và đường, do đó kiểm tra nhãn thực phẩm trên bánh gạo của bạn để đảm bảo rằng họ đang khỏe mạnh cho bạn.
Video trong ngày
Hạt nguyên chất
Một số sản phẩm ngũ cốc có tem "Whole Grains". Nếu không, bạn có thể xác định một sản phẩm ngũ cốc bằng cách đảm bảo gạo nâu hoặc gạo nâu toàn bộ được liệt kê như là thành phần đầu tiên. Các loại ngũ cốc nguyên chất giữ lại tất cả các chất xơ của ngũ cốc và một lượng lớn khoáng chất. Những chất dinh dưỡng này bị mất trong các loại ngũ cốc chế biến như gạo trắng. Hầu hết các nhãn hiệu bánh gạo đều có từ 0,5 đến 1 gram chất xơ và 2% giá trị sắt, magiê và kẽm hàng ngày. Theo Đại học bang Kansas, ngũ cốc nguyên hạt cũng cung cấp các carbs phức hợp cho chất phytochemical giúp tiết kiệm năng lượng và chất chống oxy hóa.
Những cân nhắc
Một nhược điểm tiềm tàng đối với bánh gạo là hàm lượng natri của chúng. Một chiếc bánh có thể có tới 20 miligam natri hoặc 75 miligam. Với lượng ăn hàng ngày đề nghị là 1, 500 miligam, có nghĩa là một chiếc bánh có thể chứa tới 5% lượng natri trong ngày. Điều đó nghe có vẻ hợp lý, nhưng cứ đếm chút nào. Hầu hết người Mỹ ăn nhiều hơn khẩu phần ăn hàng ngày, dẫn đến huyết áp cao và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Giống như các loại thực phẩm khác, miễn là bạn ăn bánh gạo với mức độ vừa phải, chúng là một bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn. Mặt khác, calo và natri nhanh chóng tích tụ nếu bạn ăn quá nhiều.