Có thể gây khó chịu khi hạt cà tím bị mắc kẹt trong răng, nhưng điều này không nhất thiết có nghĩa là bạn nên tránh ăn chúng. Hạt mâm xôi là một chất xơ ăn kiêng, axit béo cần thiết và các chất chống oxy hoá, vì vậy chúng có thể có một số lợi ích về sức khoẻ, mặc dù nghiên cứu vẫn đang trong giai đoạn sơ bộ.
Video trong ngày
Nguồn Fiber
Hạt mâm xôi là một nguồn chất xơ tốt. Một quả mâm xôi 1 chén có 8 gram chất xơ, chiếm 32% giá trị hàng ngày của chất dinh dưỡng này. Một số chất xơ này lấy từ hạt. Hầu hết người Mỹ không có đủ chất xơ để đáp ứng được mức tiêu thụ khuyến cáo từ 25 đến 35 gram mỗi ngày. Chất xơ giúp hạn chế nguy cơ táo bón, ung thư, lượng đường trong máu cao, cholesterol cao và bệnh tim. Nó cũng giúp bạn cảm thấy lâu hơn, làm cho nó dễ dàng hơn để duy trì một trọng lượng khỏe mạnh.
Hiệu quả Chống Ung thư tiềm ẩn
Vì các anthocyanins chứa trong hạt Raspberry có thể có lợi cho việc giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu ống thử nghiệm được công bố trong Hóa sinh vào tháng 1 năm 2004 cho thấy một hỗn hợp chiết xuất quả berry, kể cả các chất từ hạt mâm xôi đã giúp hạn chế sự phát triển khối u và sự lan truyền của các tế bào ung thư. Một hỗn hợp của hai loại chất chống oxy hoá từ quả mâm xôi - anthocyanins và ellagitannin - có lợi cho việc hạn chế sự lan truyền của ung thư ở người khác, đã tìm ra một nghiên cứu tương tự được công bố trong Phytochemistry vào tháng Giêng năm 2007. Cần phải nghiên cứu thêm để xác định liệu các chất có trong hạt mâm xôi tác động tương tự ở người, và liệu hạt giống dâu tây có đem lại những lợi ích như nhau hay không.