Mì Ramen xuất hiện trên bảng sinh viên đại học ở khắp mọi nơi, nhờ giá rẻ, dễ chuẩn bị và hương vị hấp dẫn. Trong khi mì ramen chứa một vài chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như protein và sắt, chúng cũng cung cấp một lượng chất béo bão hòa và natri. Khi thực hiện một lựa chọn bữa ăn tối, suy nghĩ hai lần trước khi bạn nhận gói mì ramen đầy màu sắc đó.
Video trong ngày
Chất béo
Mì Ramen chứa khá nhiều mỡ, với 7 g trong một nửa khối mì ăn liền, bao gồm 3. 5 g chất béo bão hòa. Trong khi chất béo chưa bão hòa có tác dụng có lợi trên tim, chất béo bão hòa có tác dụng bất lợi khi tiêu thụ quá mức. Chất béo bão hòa làm tăng cholesterol "xấu" trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một nửa khối mì gói đáp ứng 18% giá trị hàng ngày cho chất béo bão hòa, dựa trên chế độ ăn kiêng 2,000 calo.
Protein
Bánh mì Ramen chứa một lượng protein hợp lý, với 5 g trong khẩu phần. Protein là cần thiết để xây dựng và sửa chữa các mô của cơ thể; Ngoài ra, nó cung cấp một cảm giác sung mãn sau khi ăn, làm chậm việc đổ thức ăn từ dạ dày. Protein cũng có thể thu được từ các thực phẩm khác có ít chất béo bão hòa, chẳng hạn như thịt nạc, đậu nành và các loại hạt. Bởi vì mì ramen chứa một số chất dinh dưỡng không mong muốn, bạn nên khôn ngoan để lựa chọn các protein khác.
Sợi
Mì Ramen có hàm lượng chất xơ thấp, chỉ có 1 g trong một nửa thức ăn của mì. Số tiền này không đáng kể so với số tiền tìm thấy trong thực phẩm ngũ cốc khác, chẳng hạn như bánh mì nguyên hạt, mì ống nguyên hạt và gạo nâu. Bạn cần chất xơ để giữ đường tiêu hóa hoạt động trơn tru, cũng như giữ mức cholesterol trong máu dưới sự kiểm soát. Chất xơ giúp bạn giữ được hài lòng sau khi ăn, và ngăn ngừa việc tiêu thụ lượng calo dư thừa.
Khoáng sản
Trong khi mì ramen chứa 8 phần trăm giá trị hàng ngày cho sắt, cần thiết để vận chuyển oxy trong cơ thể, chúng cũng chứa một lượng lớn natri, với 33 phần trăm giá trị hàng ngày trong phục vụ. Natri tiêu thụ quá nhiều đã được liên kết với huyết áp cao và tăng nguy cơ bệnh tim. Hầu hết người Mỹ tiêu thụ quá nhiều natri, chủ yếu xuất phát từ thực phẩm chế biến.
