Raisins có nhiều sắt hơn nhiều loại trái cây khác. Tuy nhiên, liệu chúng có thể cung cấp một lượng lớn phụ thuộc vào phần ăn, cũng như tình dục của bạn, bởi vì phụ nữ cần gấp đôi sắt so với nam giới. Một loại thức ăn tiêu biểu - một hộp nhỏ - không đủ điều kiện như là một loại chất sắt cao dựa trên các quy định của U. S. Food and Drug Administration.
Video trong ngày
Iron in Raisins
Một hộp nhỏ của nho khô không chứa hạt chứa 0. 8 miligram sắt. Viện Y học khuyến cáo rằng phụ nữ tiền mãn kinh tiêu thụ 18 miligram sắt mỗi ngày, trong khi đàn ông và phụ nữ sau mãn kinh cần 8 miligam mỗi ngày. Dựa vào những yêu cầu này, một hộp nhỏ cung cấp 4 phần trăm phụ cấp hàng ngày được đề nghị cho phụ nữ kinh nguyệt và 10 phần trăm cho người lớn khác. Một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cao phải cung cấp 20 phần trăm số tiền bạn đề nghị hàng ngày, theo FDA. Điều này có nghĩa là nho khô cung cấp một lượng sắt cao chỉ khi người đàn ông ăn hai hộp nhỏ và phụ nữ tiêu thụ 4. 5 hộp nhỏ.
Tăng sự hấp thụ sắt
Raisin chứa một loại chất sắt gọi là sắt nonhemia. Lượng sắt nonhemia hấp thụ trong quá trình tiêu hóa bị ảnh hưởng bởi nhiều chất có trong thực phẩm. Ví dụ, acid phytic trong đậu và ngũ cốc cản trở sự hấp thu sắt. Nếu bạn nhận được nho khô của bạn với vảy cám lúa mì, cơ thể của bạn sẽ hấp thụ một lượng nhỏ hơn của sắt. Theo Đại học Virginia Commonwealth, trái lại, vitamin C tăng gấp đôi mức hấp thu sắt nonheme. Để có được sắt từ nho khô, hãy rửa mặt với một cốc nước cam, hoặc ăn chúng với các thực phẩm giàu vitamin C khác, như dâu tây, khoai lang và dứa.
Rủi ro thiếu hụt
Sắt thiếu hụt can thiệp vào khả năng của bạn để hoạt động thể chất vì cơ sẽ không có đủ oxy và bạn sẽ nhanh chóng trở nên mệt mỏi. Một số sắt được lưu trữ trong gan của bạn, do đó, khi bạn không có đủ thông qua chế độ ăn uống của bạn để đáp ứng thiệt hại hàng ngày bình thường, cơ thể của bạn kéo nó khỏi lưu trữ. Nếu chế độ ăn uống của bạn liên tục thiếu chất sắt, các cửa hàng cuối cùng đã cạn kiệt và thiếu máu phát triển.Phụ nữ mang thai có nguy cơ cao bị thiếu sắt. Trong thời kỳ mang thai, chế độ ăn kiêng được đề nghị sẽ tăng lên đến 27 miligam mỗi ngày để hỗ trợ sự gia tăng lượng máu trong người mẹ và đáp ứng nhu cầu sắt của trẻ đang phát triển.
