Khoai tây là một yếu tố chủ yếu trong nhiều chế độ ăn uống trên khắp thế giới. Những loại rau mát mùa này là một phần của nhóm thực phẩm có nhiều chất bột và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Khoai tây có tiếng xấu vì nó được chế biến, nấu nướng và nấu nướng, nhưng như một món ăn phụ hoặc một bữa ăn độc lập với các món ăn bổ dưỡng, khoai tây có thể lựa chọn bữa ăn bổ dưỡng.
Video trong ngày
Giá trị dinh dưỡng
Hơn 100 loại khoai tây có màu khác nhau, kết cấu, hình dạng và kích cỡ. Mặc dù hầu hết các giống có giá trị dinh dưỡng tương tự, nhưng khoai tây có màu sáng, như tím và đỏ, có hàm lượng chất chống oxy hoá chống lại bệnh cao hơn khoai tây trắng. Đại học Bang Colorado và nhà nghiên cứu Jairam Vanamala lưu ý rằng, khoai tây tươi có màu có thể cung cấp các chất chống oxy hoá ở mức tương đương với quả việt quất và nho. Ngoài ra, màu da cam của khoai lang có hàm lượng chất dinh dưỡng cao cung cấp một nguồn giàu beta carotene, chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể bạn.
Cách bạn chuẩn bị cho khoai tây có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng. Frying bổ sung calo và không có giá trị dinh dưỡng. Tương tự như vậy, làm bớt khoai tây trong bơ, muối, kem chua hoặc các chất tương tự làm tăng lượng calo, hàm lượng natri và chất béo không lành mạnh. Các phương pháp nấu ăn lành mạnh nhất cho khoai tây bao gồm đun sôi, nướng bánh, nướng hoặc lò vi ba và trao đổi chất béo cho các lựa chọn lành mạnh hơn như rau xào, pho mát ít béo, salsa và đậu.
Tất cả mọi thứ trong sự kiểm duyệt
