Một mô tả công bằng về đậu pinto có thể bắt đầu bằng các nhãn như giàu chất dinh dưỡng, chất béo thấp và một nguồn protein và chất xơ xuất sắc. Mặc dù những thuật ngữ này hàm ý chính xác rằng đậu pinto là lành mạnh, nhưng các chi tiết về chất dinh dưỡng của chúng nó đã làm thỏa thuận. Một cốc đậu pinto cung cấp hơn 20 phần trăm chế độ ăn uống đề nghị cho sáu loại vitamin và khoáng chất, miễn là bạn sửa chúng từ đầu chứ không phải là lựa chọn giống hộp.
Video trong ngày
Rất nhiều protein Lean
Nếu bạn ăn cá, thịt, gia cầm hoặc một chén đậu nành, bạn sẽ nhận được 20 đến 25 gram protein, theo Viện Y học. Trong khi những thực phẩm này đại diện cho những người có lượng protein cao nhất, đậu pinto không xa phía sau. Bạn sẽ nhận được 15 gram protein nạc từ 1 chén đậu pinto đun sôi. Sự phục vụ này cung cấp 33 phần trăm phụ nữ và 27 phần trăm của chế độ ăn uống được đề nghị của nam giới, hoặc RDA, về protein. Một tách đậu nành luộc 1 chén chứa 245 calo và chỉ cần 1 gram chất béo.
High Fiber
Một cốc đậu pinto đun sôi cung cấp 15 gram chất xơ, hoặc 60 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày. Theo FamilyDoctor, nếu bạn thêm hạt đậu pinto vào chế độ ăn uống của bạn dần dần và ăn chúng thường xuyên, cơ thể bạn có thời gian để điều chỉnh, và bạn có thể tránh các phản ứng phụ bằng khí. org. Khi những người tham gia nghiên cứu đã ăn 1/2 chén đậu pinto, đậu nướng hoặc đậu đen mắt hàng ngày, 70 phần trăm những người bị chứng đầy hơi trong tuần đầu tiên báo cáo rằng nó đã biến mất sau khi ăn đậu thường xuyên trong vài tuần, theo Tháng 11 năm 2011 của tạp chí Dinh dưỡng. "
Các quy định do Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ xác định là nguồn dinh dưỡng phong phú hoặc tuyệt vời như bất kỳ thực phẩm nào chứa ít nhất 20 phần trăm RDA cho chất dinh dưỡng trong một lần phục vụ. Nếu bạn tiêu thụ 1 chén đậu pinto đun sôi, chúng là một nguồn tuyệt vời của sắt, magiê, mangan, thiamin và vitamin B-6. Chúng đặc biệt cao ở folate. Một chén đậu pinto đun sôi cung cấp 294 microgram folate, tức 74% RDA 400 microgam. Cùng một phần cũng cung cấp ít nhất 10 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn cho kali và selenium, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo mỗi ngày.
So với đóng hộp
