Pineapple, thành viên ăn được hàng đầu của gia đình bromeliaceae, có nhiều dạng khác nhau bao gồm tươi, đông lạnh, đóng hộp và khô. Một cốc dứa thơm đáp ứng được yêu cầu vitamin C hàng ngày cho hầu hết mọi người. Dứa chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh khác, bao gồm kali, canxi, phốt pho, magiê, cũng như chất xơ ăn kiêng.
Video trong ngày
Sự hiểu biết về chất xơ ăn kiêng
Xơ ăn kiêng là một loại carbohydrate không bị tiêu hóa bởi cơ thể bạn. Không giống như hầu hết các carbohydrate, chất xơ không thể bị phân hủy thành đường đơn. Thay vào đó, nó đi qua cơ thể của bạn không bị kiểm soát. Chất xơ tồn tại trong hai loại chất xơ hòa tan và không tan. Chất xơ hòa tan thu hút nước và biến thành chất gel trong quá trình tiêu hóa, trong khi chất xơ không hòa tan không hòa tan trong nước. Theo ước tính của Trường Y tế Công cộng Harvard, trẻ em và người lớn nên cố gắng để có được 20 đến 30 gram chất xơ mỗi ngày cho sức khoẻ tối ưu.
Hàm lượng sợi của dứa
Nói chung, dứa cung cấp ít hơn 2 gam chất xơ trên mỗi chén trái cây. Theo phòng thí nghiệm số liệu dinh dưỡng USDA, các mảnh dứa tươi hoặc lát dứa cung cấp 2,3 gram chất xơ trong một phần cốc, trong khi một chén dứa đông lạnh chứa 2,7 gram. Một cốc nước dứa cung cấp khoảng 5 gam chất xơ. Mặt khác, một quả dứa đóng hộp, cắt lát hoặc dứa một thìa một thìa xi rô nặng cung cấp 2 gram chất xơ.
Chất xơ không hòa tan liên kết với nước và làm cho phân của bạn cồng kềnh và mềm hơn, giúp chúng di chuyển nhanh qua đường tiêu hóa của bạn. Điều này giúp làm giảm nguy cơ táo bón, đau thắt lưng và trĩ. Mặt khác, chất xơ hòa tan làm chậm quá trình hấp thu tinh bột và đường bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa. Nó cũng có thể giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, đặc biệt là cholesterol LDL, bằng cách buộc chúng và mang chúng ra khỏi cơ thể như là chất thải.
Dùng dứa
