Các loại trai, một loại ngao có hương vị nhẹ, mặn, tạo ra một chế độ ăn uống thiếu dinh dưỡng. Chúng rất linh hoạt trong nhà bếp, và chúng hoạt động tốt trong xà lách, súp hoặc là một món nướng cho mì ống. Các con trai có ít thủy ngân, làm cho chúng an toàn cho tiêu dùng của phụ nữ mang thai và trẻ em, những người thường nhạy cảm hơn với thuỷ ngân. Họ có thể tiêu thụ trai và cá thủy ngân khác thấp đến hai lần một tuần. Ăn hải sản cũng tăng đáng kể lượng chất dinh dưỡng, nhưng chúng cũng chứa natri và cholesterol, làm giảm giá trị dinh dưỡng của chúng.
Selen và Mangan
Các loài trai trai có một hàm lượng khoáng rất ấn tượng. Tiêu thụ 6 ounces trai trai hấp tăng lượng selen của bạn bằng 152. 3 microgram, trong khi tăng lượng mangan của bạn lên 11. 6 miligam. Điều này đáp ứng yêu cầu selenium và mangan của bạn trong ngày. Mangan có nhiều trong trai giúp cơ thể bạn tổng hợp hoóc môn giới tính, điều chỉnh lượng đường trong máu và kiểm soát sự đông máu. Selenium trong trai còn duy trì chức năng miễn dịch khỏe mạnh và hoạt động như một chất chống oxy hoá để chống lại sự phá hủy tế bào.
Bao gồm trai trong chế độ ăn uống của bạn và bạn sẽ tăng cường tiêu thụ vitamin, đặc biệt là lượng vitamin B-12 và C. Vitamin B-12 hỗ trợ tâm trạng, đóng một vai trò trong truyền thông thần kinh và giúp cơ thể bạn sử dụng sắt. Các vitamin C trong trai giúp tăng cường một loạt các mô, bao gồm dây chằng và gân của bạn, và duy trì răng khỏe mạnh. Mỗi khẩu phần 6 ounce của trai trai hấp chín có chứa 23 miligam vitamin C tương ứng là 26 và 31% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho nam giới và phụ nữ - cùng với 40. 8 microgram vitamin B-12, hoặc toàn bộ số lượng hàng ngày được đề nghị của bạn.
Theo dõi lượng natri và cholesterol
Các con trai có hàm lượng natri cao nên bạn nên ăn chúng với mức độ vừa phải. Mỗi khẩu phần 6 ounce chứa 627 mg natri, tức là 42% giới hạn hàng ngày của bạn đối với natri. Chú ý đến lượng natri trong những ngày bạn ăn ếch, và tránh thức ăn có hàm lượng sodium, chẳng hạn như thực phẩm chế biến và thức ăn nhanh.Trứng cũng chứa 95 miligam cholesterol, hoặc 32 phần trăm giới hạn hàng ngày được đề nghị. Kết quả là, trai có thể gây nguy hiểm sức khỏe nếu bạn đang nhạy cảm với cholesterol trong thực phẩm.