Là những hạt mầm khỏe mạnh để ăn?

Grits, được coi là thực phẩm cổ điển của miền Nam, được làm từ hominy - nhỏ, khoai tây chiên ngô khô. Kết cấu giống như một polenta lỏng lẻo; cả hai đều đều đều và thường có loại bột mịn, và chuẩn bị chung bao gồm nước hoặc sữa. Bạn có thể ăn chúng đồng bằng, cách ăn uống lành mạnh nhất, mặc dù một món ăn điển hình điển hình hơn kết hợp pho mát và muối, có thể làm tăng lượng natri và chất béo không lành mạnh.

Video trong Ngày

Năng lượng và Chất béo

A 4 oz. phục vụ của đồng bằng grits chứa 103 calo. Cho dù bạn ăn thức ăn này vào bữa sáng hoặc như một món ăn phụ, bạn cần nhiều calo hơn bữa ăn này - lý tưởng là bữa ăn của bạn có bữa ăn 300 đến 500 calo cho phụ nữ hoặc 400 đến 600 calo cho nam giới, theo The Diet Channel. Trong số những calo này, 20 đến 35 phần trăm nên xuất phát từ chất béo. Một phần của bột cá có 5. 1 g chất béo; chỉ có 1. 2 g chất béo bão hòa, loại chất béo nguy hiểm tiềm ẩn. Thêm 1 oz. pho mát cheddar để đóng hộp thêm một phần 9. 4 g chất béo, 6 g trong đó đều bão hòa.

Carbohydrate và Fiber

Là một loại ngũ cốc, bột cá cung cấp carbohydrate lành mạnh. Một khẩu phần có 13,5 g chất dinh dưỡng đa lượng này, hoặc 4-6% carbohydrate mà bạn cần trong kế hoạch bữa ăn hàng ngày. Các carbs trong grits cung cấp cho bạn năng lượng cần thiết cho cơ thể của bạn để hoạt động ở mức tối ưu. Bạn cũng nhận được 0,7 g chất xơ, một loại carbohydrate cơ thể của bạn không xử lý nhiên liệu.

Protein

Grits không cung cấp một lượng protein cao, nhưng mỗi khẩu phần chứa 1,4g / khẩu phần. Kế hoạch ăn uống hàng ngày của bạn cần 46 đến 56 g protein hàng ngày, nhưng bạn vẫn có thể nhận được protein bằng cách ăn thịt cá bằng cách thêm tôm, thịt gà hoặc trai. Bằng cách kết hợp các loại hải sản, thịt và gia cầm, bạn sẽ nhận được protein hoàn chỉnh, loại có chứa tất cả các axit amin thiết yếu.

Vitamin và khoáng chất

Một phần của bột sắn có 14 phần trăm lượng sắt cần thiết hàng ngày, một loại khoáng chất quan trọng đối với lượng oxy thích hợp trong cơ thể. Ngoài ra, bạn uống 5 phần trăm vitamin A và 3 phần trăm vitamin C bạn cần mỗi ngày. Điều này làm cho grits tốt cho đôi mắt của bạn và hệ thống miễn dịch của bạn.

Natri

Việc ăn kẹo bằng đồng đều làm tăng 127. 5 mg natri trong khẩu phần ăn của bạn; tuy nhiên, thực tế phổ biến của salts salting nghĩa là món ăn này có thể bao gồm nhiều hơn nữa.Trong nỗ lực để duy trì lượng natri của bạn đến mức đề nghị - 1, 500 mg đối với những người có vấn đề về tim hoặc 2, 300 mg cho người khỏe mạnh - hãy xem xét sử dụng các chất thay thế muối, thảo mộc hoặc gia vị để tạo hương vị cho món ăn của bạn.