Thức uống năng lượng ngày càng phổ biến nước giải khát ở Mỹ, tiêu thụ ít nhất 17% dân số vào năm 2012, theo nhà nghiên cứu thị trường Packaged Facts. Được quảng cáo là sản phẩm tăng cường hoạt động tinh thần và thể chất, các loại thức uống có chứa caffeine và chất làm ngọt, cùng với các thành phần như vitamin B, axit amin và chất kích thích thảo dược. Vì có thể uống quá nhiều chất caffeine hoặc đường, hoặc nguy cơ kết hợp những thức uống này với rượu, sự an toàn của những thức uống này đã được đặt câu hỏi, bao gồm cả ảnh hưởng của chúng đến chức năng gan.
Video của Ngày
Tác động của Rượu
Đồ uống có chất lượng với rượu đã trở nên phổ biến ở quán bar và câu lạc bộ đêm. Kết hợp rượu - chất depressant - với chất kích thích như caffeine che dấu các triệu chứng ngộ độc, có thể khuyến khích một người uống nhiều hơn. Vì gan là cơ quan chính gây ra rượu, nên gan đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi sức khoẻ của độc tố đã biết này. Ban đầu, tổn thương gan do rượu hoặc các yếu tố khác được nhận thấy bằng các xét nghiệm máu như tăng men gan. Bất cứ sự tiến triển nào đối với tổn thương gan nghiêm trọng hơn bao gồm gan nhiễm mỡ và xơ gan - phụ thuộc vào các yếu tố bao gồm tần số và thời gian sử dụng rượu.
Các loại thức uống năng lượng có thể được làm ngọt nhân tạo hoặc chứa chất làm ngọt có chứa chất calorie hoặc có chứa calorie như glucose, sucrose hoặc xi-rô ngô fructose cao - tương tự như soda có ngọt. So với các loại đường khác, đường fructose được xử lý ưu tiên bởi gan, do đó chất làm ngọt này đặc biệt liên quan đến gan nhiễm mỡ - sự tích tụ bất thường chất béo có thể tiến triển thành sẹo và tổn thương gan. Tuy nhiên, tất cả các chất làm ngọt dinh dưỡng dường như là vấn đề khi tiêu thụ quá mức. Một bài báo tháng 8 năm 2015 xuất bản trong tạp chí Journal of Hepatology đã nghiên cứu trên 5,900 người trưởng thành, phát hiện ra rằng những người uống đồ uống có vị ngọt hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh béo phì lên tới 56 phần trăm so với những người không uống đồ uống này. Không có mối liên quan nào giữa bệnh gan béo và thức uống có đường uống giả tạo.
Các báo cáo về nghiên cứu động vật đã cho thấy kết quả khác nhau. Một nghiên cứu cho thấy thỏ cho ăn thức uống năng lượng bột trong 36 ngày có nồng độ enzyme gan thấp hơn so với các con thỏ được cung cấp nước, theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Hàng quý về Y học Bệnh viện của Nigeria. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí "Advanced Pharmaceutical Bulletin" tháng 3 năm 2013 cho thấy những con chuột ăn một thức uống năng lượng đơn lẻ hoặc pha với rượu trong 30 ngày cho thấy có sự gia tăng các men gan. Thật không may, vẫn còn thiếu các nghiên cứu về con người về ảnh hưởng của thức uống tăng lực đối với sức khoẻ của gan. Vì gan và đường tiêu hóa bị phơi nhiễm với các thành phần thức uống năng lượng nhiều hơn so với các cơ quan khác, cần phải nghiên cứu thêm về con người để hiểu được sự an toàn của thức uống năng lượng.
Cảnh báo và Thận trọng
Mặc dù việc uống rượu năng lượng có hạn hoặc không thường xuyên sẽ không ảnh hưởng đến gan, việc tiêu thụ thường xuyên và lâu dài đồ uống có đường hoặc đồ uống có cồn có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ của gan.
Mặc dù thiếu nghiên cứu về tác dụng của gan, có một vài trường hợp báo cáo cho thấy thức uống tăng quá mức có thể gây tổn thương gan. Theo một báo cáo tháng 10 năm 2015 về "Tạp chí Quốc tế", viêm gan hoặc viêm gan được chẩn đoán ở phụ nữ uống 10 ly năng lượng mỗi ngày trong 2 tuần, và một người đàn ông bị chẩn đoán suy gan sau khi uống 3 loại thức uống năng lượng không đường mỗi ngày trong một năm Khoa học Y tế. "
Nếu bạn là một người trưởng thành khỏe mạnh và có kế hoạch tiêu thụ thức uống năng lượng, hãy hạn chế sử dụng và tránh dùng chúng nếu chúng gây ra bất kỳ triệu chứng không mong muốn nào. Nếu bạn là một đứa trẻ hoặc thiếu niên, tốt nhất là tránh những thức uống này trừ khi bác sĩ của bạn đặc biệt chấp nhận sử dụng vừa phải. Cuối cùng, nếu bạn có bất kỳ vấn đề về y tế, hãy nhờ bác sĩ tư vấn trước khi uống các loại đồ uống này.
Được đánh giá bởi: Kay Peck, MPH, RD
