Thực phẩm chiên có thể rất ngon, nhưng chúng chắc chắn không lành mạnh. Thực phẩm như khoai tây chiên, nhẫn hành, pho mát chiên và các thanh kẹo chiên rất ít cung cấp giá trị dinh dưỡng trong khi mang lại cho bạn nhiều rủi ro hơn đối với một số bệnh trạng nhất định. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải cung cấp cho họ hoàn toàn để có một chế độ ăn uống lành mạnh.
Video trong ngày
Mối quan tâm dinh dưỡng
Thực phẩm chiên thường có nhiều chất béo, đặc biệt là các loại chất béo không tốt cho sức khoẻ của bạn. Nhiều nhà hàng chiên thực phẩm trong dầu có chứa chất béo chuyển vị, và vì nhiều thực phẩm chiên được phủ trong bột, họ hấp thụ nhiều chất béo hơn họ sẽ không có lớp phủ bột. Vì hàm lượng chất béo cao nên chúng có lượng calo cao, khiến bạn ăn nhiều calo hơn bạn cần và có thể tăng cân.
Thực phẩm chiên giòn hơn
Nếu bạn không thể bỏ thức ăn chiên, bạn có thể làm cho chúng khỏe mạnh hơn. Sử dụng các loại dầu không bão hòa để chiên thực phẩm của bạn, như cải dầu, bắp, đậu phộng, dầu rum, đậu nành hoặc dầu hướng dương. Nhiệt dầu đến nhiệt độ thích hợp, vì dầu không đủ nóng sẽ làm tăng khả năng hấp thu chất béo của thực phẩm. Đảm bảo dầu trở lại đúng nhiệt độ giữa mỗi đợt thức ăn bạn chiên trong đó.Những cân nhắc
Chừng nào mà chế độ ăn uống tổng thể của bạn còn ít chất béo, chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị, bạn có thể ăn thức ăn chiên trong một lần trong một khoảng thời gian. Chỉ ăn một ít thực phẩm chiên và ghép nó với các loại thực phẩm lành mạnh, như trái cây và rau cải, ít calo. Trong một chế độ ăn uống lành mạnh, tất cả các loại thực phẩm đều OK trong kiểm duyệt.
