Chiên cua, bán được nấu chín và đông lạnh ở nhiều cửa hàng tạp hoá và các cửa hàng hải sản đặc sản, được đánh giá cao vì thịt ngon và hương vị ngọt ngào của chúng. Đôi chân bị thối có thể được hấp, nướng hoặc lò vi sóng, và thịt từ chân cua được ăn đồng bằng hoặc kết hợp với một công thức lớn hơn. Chân cua có chứa ít chất béo và calo và có giá trị dinh dưỡng cao, mặc dù natri ở chân cua có thể ngăn ngừa những người có vấn đề về tim và huyết áp vì chọn loại hải sản có lợi cho sức khoẻ.
Video trong ngày
Năng lượng và Protein
Một khẩu phần của một chân cua - khoảng 134 g hoặc 4. 7 oz. - chứa 130 calo. Đưa một khẩu phần cua vào một bữa ăn lý tưởng với kích cỡ, khỏe mạnh từ 300 đến 600 calo, kết hợp nó với một loại rau hấp, như cải xoăn hoặc cà rốt, và ngũ cốc bổ dưỡng. Một phần của cua chân cung cấp cho bạn 25. 9 g protein, một phần đáng kể của 46 đến 56 g protein được đề nghị cho tiêu dùng hàng ngày.
Chất béo và chất béo
Thịt cua có chứa ít mỡ; nó chỉ có 2 g cho mỗi bữa ăn của chân cua. Mỡ bạn ăn mang lại lợi ích cho sức khoẻ của bạn. Nó bảo vệ các cơ quan của bạn và giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng. Ăn quá nhiều có thể góp phần làm giảm nguy cơ béo phì. Một chế độ ăn uống với hơn 20 đến 35 phần trăm calo từ chất béo không được khuyến cáo. Chân cua chứa nhiều chất béo lành mạnh dưới dạng axit béo. A100g phục vụ cua chứa 0. 4g axit béo omega-3, chất dinh dưỡng giúp cải thiện chức năng nhận thức và sức khoẻ tim mạch.
Vitamin
Một khẩu phần cua cung cấp 18,5% vitamin B6, được gọi là pyridoxine, cơ thể bạn cần hàng ngày. Vitamin B6 ở chân cua là điều quan trọng để cơ thể bạn sử dụng protein. Cua chân cũng phục vụ như là một nguồn folate tốt, một vitamin có ích cho việc ngăn ngừa dị tật bẩm sinh; một khẩu phần chứa 17 phần trăm lượng ăn được đề nghị hàng ngày. Ngoài ra, bạn sẽ nhận được một lượng nhỏ các vitamin B12 và A.
Khoáng sản
Ăn các loại cua chân, và bạn sẽ đáp ứng được nhu cầu ăn kiêng của Selenium, một chất chống oxy hoá ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp của bạn. Chân cua cũng cung cấp từ 20 đến 27% magiê mà bạn nên tiêu thụ mỗi ngày. Các magiê trong chân cua giúp cơ thể bạn sử dụng canxi hiệu quả hơn và điều chỉnh mức kali trong hệ thống của bạn. Bạn cũng có trong canxi, sắt và kẽm.
Nitơ
Cua chân tự nhiên cao natri, chứa 1, 436 mg natri mỗi khẩu phần. Hạn chế natri trong chế độ ăn uống của bạn là từ 1, 500 mg đến 2, 300 mg mỗi ngày để tránh tăng huyết áp, tăng nguy cơ bệnh mạch vành và giữ nước.
