Chân gà có lành mạnh để ăn?

Gà là theo University of South Florida - và thịt gà đậm đà gà hoạt động tốt trong nhiều món ăn khác nhau - một người Mỹ trung bình ăn 90 cân mỗi năm. Gà chân làm bổ sung sức khỏe cho chế độ ăn uống của bạn, cung cấp các khoáng chất và vitamin cần thiết cho tế bào của bạn. Chỉ cần chắc chắn để loại bỏ da và chất béo từ chân gà trước khi nấu để giảm thiểu lượng chất béo bão hòa.

>

Giống gà và Protein

Giống gà có chứa một lượng calo vừa phải - mỗi chiếc trống, với da bị loại bỏ, cung cấp 106 calo, trong khi đùi gà không có da chứa 176 calo. Cả hai vết cắt của chân gà cung cấp đủ lượng protein, một chất dinh dưỡng quan trọng cho việc sửa mô và tăng trưởng cơ. Mỗi cây đũa phép cung cấp 17 gram protein, và mỗi đùi có 28 gram. Điều này đóng góp một lượng đáng kể cho nhu cầu ăn vào hàng ngày của bạn là 46 gram cho phụ nữ và 56 gram cho nam giới. Gà chân cũng chứa một số chất béo - 3. 7 gram trên mỗi drumstick và 6. 2 gram trên mỗi đùi. Mỡ này cung cấp năng lượng cho lối sống của bạn và giúp hấp thu vitamin.

Khoáng chất cần thiết

Kết hợp các chân gà làm tăng lượng khoáng chất, cung cấp một lượng đáng kể selen và phốt pho. Selenium tạo thành một thành phần của một số enzyme trong tế bào của bạn, và vai trò của nó trong hoạt động enzyme hỗ trợ chức năng tuyến giáp của bạn và bảo vệ mạch máu của bạn khỏi bị hư hại. Phốt pho cũng giúp kiểm soát hoạt động của enzim và nó tạo thành một thành phần của màng tế bào và DNA. Ăn một cái đùi gà làm tăng lượng selen của bạn lên 30. 9 microgam - 56 phần trăm nhu cầu selen hàng ngày của bạn - và khẩu phần phosphorus của bạn lên 265 miligam, hoặc 39 phần trăm lượng ăn hàng ngày được đề nghị. Mỗi con gà trống chứa 18. 5 microgam selen và 158 miligam phốt pho - 34 phần trăm và 23 phần trăm lượng selenium và phosphorus ăn vào hàng ngày.

Lời khuyên và Gợi Ý Phục vụ

Đối với bữa ăn ít béo, loại bỏ da khỏi chân gà và cắt bỏ bất kỳ chất béo có thể nhìn thấy trước khi nấu. Tránh các phương pháp chuẩn bị - chẳng hạn như chiên - đòi hỏi bạn phải thêm một lượng lớn dầu trong khi nấu. Thay vào đó, hãy làm các món gà rang nướng có hương vị - cho gà thêm hạt cà ri thơm xạ và xạ hương tươi trước khi nấu, và thêm một chút tiêu đen tiêu đen trước khi ăn. Ngoài ra, thổi cùi đùi gà bằng một ít dầu ô liu để giữ ẩm, sau đó cho thêm gà, cùng với khoai tây nghiền, cà rốt và parsnips, cho một món hầm gà lành mạnh.