Mặc dù chế độ ăn chay có thể là cách tốt nhất để giảm huyết áp của bạn, điều này không có nghĩa là bạn phải cắt giảm thịt, cá và gia cầm trong chế độ ăn uống của bạn. Đặc biệt, thịt đỏ có liên quan đến tăng huyết áp, nhưng bạn vẫn có thể ăn ít thịt nạc, chưa qua chế biến. Tuy nhiên, hải sản và gia cầm không da là những lựa chọn lành mạnh hơn cho những người có huyết áp cao.
Video trong ngày
Cá và hải sản
Kali khoáng điện có thể giúp chống lại tác dụng phụ của natri đối với huyết áp. Nhiều loại cá và hải sản là nguồn kali tốt, làm cho chúng trở thành những lựa chọn bổ dưỡng để đáp ứng khẩu phần protein được đề nghị của bạn. Ví dụ, một bữa ăn 3 ounce của cá hồi hoặc pompano cung cấp 15% giá trị hàng ngày cho kali, và cá thu, lingcod, halibut và cá ngừ vây vàng cung cấp ít nhất 10 phần trăm giá trị hàng ngày cho mỗi khẩu phần. Ngao và whelk là những lựa chọn hải sản giàu kali khác.
Cách tiếp cận ăn kiêng để Ngưng tăng huyết áp, hoặc chế độ ăn uống DASH, đề nghị gia cầm cũng như cá để đáp ứng nhu cầu protein của bạn, cho phép lên đến sáu bữa mỗi ngày cho cá, gia cầm hoặc Thịt nạc đỏ. Gà cũng tương đối cao trong kali, với khoảng 383 miligam, hoặc 9 phần trăm của DV, mỗi lần ăn 3 ounces. Chọn gia cầm không có da, có xu hướng ít chất béo hơn nhiều vết cắt thịt đỏ.
Những người bị huyết áp cao nên hạn chế lượng chất béo bão hòa họ ăn được trong chế độ ăn uống của họ. Điều này thường liên quan đến việc ăn ít thịt đỏ và lựa chọn từ cắt giảm leanest khi bạn ăn nó. Bò và thịt cừu có một lượng kali vừa phải, với 290 mg và 259 milligram mỗi khẩu phần. Các vết cắt nhỏ nhất của thịt bao gồm những thứ có chứa những từ "tròn" hoặc "loin" trong tên của chúng, cũng như thịt bò bít và 95 thịt bò xay nạc.
Các phương pháp chuẩn bị lành mạnh
Hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống của bạn để giúp kiểm soát huyết áp. Điều này có nghĩa là sử dụng các loại thảo mộc, gia vị và nước ép trái cây để tạo hương vị cho thịt, gia cầm và cá chứ không phải là muối hoặc nước sốt đã làm sẵn, thường chứa một lượng natri cao. Cắt bỏ bất kỳ chất béo nào có thể nhìn thấy từ thịt đỏ và thịt gia cầm trước khi nấu và sử dụng các phương pháp nấu ăn lành mạnh như súc vật, nướng, nướng, rang và hấp thay vì chiên.
