Giá thành thấp của trứng làm cho chúng trở thành một sự bổ sung kinh tế vào chế độ ăn uống của bạn. Và với tuổi thọ dài và tính di động của trứng luộc, chúng cũng tạo ra sự bổ sung tiện lợi. Không giống như một số phương pháp nấu khác, đòi hỏi phải sử dụng thêm dầu, trứng luộc không cần thêm chất béo trong quá trình nấu. Trứng tương đối ít calo - mỗi một lượng lớn chỉ chứa 72 calo - nhưng vẫn cung cấp một số dưỡng chất bạn cần mỗi ngày như là một phần của chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, hãy đảm bảo rằng bạn thực hành an toàn thực phẩm, khi chuẩn bị và dự trữ trứng vì chúng có thể là phương tiện để gây ra bệnh tật do thực phẩm.
Video trong ngàyKhái niệm cơ bản về dinh dưỡng
Trứng luộc cung cấp chất đạm có lợi - 6 gam / 3 quả trứng lớn - giúp duy trì các mô khỏe mạnh và hỗ trợ chức năng miễn dịch của bạn hệ thống. Nhưng trứng luộc cũng chứa chất béo và cholesterol, làm giảm giá trị dinh dưỡng của chúng. Mỗi quả trứng luộc lớn chứa 5 gram chất béo, với 1. 6 grams từ chất béo bão hòa. Tiêu thụ chất béo bão hòa có ảnh hưởng bất lợi đến sức khoẻ của bạn bởi vì nó làm tăng mức cholesterol có hại trong máu của bạn. Trứng cũng chứa 186 miligam cholesterol trong khẩu phần ăn - 62% giới hạn hàng ngày được đề nghị của bạn, hoặc 93% giới hạn hàng ngày của bạn nếu bạn bị cholesterol hoặc bệnh tim cao, theo hướng dẫn của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Trứng được đóng gói với các vitamin và là nguồn cung cấp vitamin A và vitamin B-5 đặc biệt, còn được gọi là axit pantothenic. Vitamin A chứng minh tầm quan trọng của thị lực, làn da khỏe mạnh và hệ miễn dịch mạnh mẽ. Vitamin B-5 hỗ trợ chức năng tuyến thượng thận của bạn - một chất kích thích nhỏ tạo ra hoóc môn ở thận của bạn - và giúp bạn tạo ra các tế bào hồng cầu. Mỗi quả trứng luộc chín chứa 260 đơn vị quốc tế gồm vitamin A và 0. 7 miligam vitamin B-5. Điều này chiếm 14 phần trăm lượng vitamin B mỗi ngày mà bạn đề nghị, cũng như 11 phần trăm lượng vitamin A hàng ngày được đề nghị cho phụ nữ và 9 phần trăm đối với nam giới.
Giữ bản thân An toàn
Việc xử lý và cất giữ thức ăn không đúng cách có thể để trứng luộc làm cơ sở cho vi khuẩn gây khó chịu, bao gồm salmonella, có thể gây nhiễm trùng đường ruột. Đảm bảo giữ trứng giữ trong tủ lạnh cho đến khi chúng đã sẵn sàng để nấu và đun sôi chúng - các lòng đỏ trứng sẽ vàng nhạt, cho biết chúng đã được đặt hoàn toàn. Thực hành an toàn thực phẩm nếu bạn đi du lịch với trứng luộc của bạn. U. S. Food and Drug Administration khuyên rằng trứng nấu chín không nên được làm lạnh trong hơn hai giờ. Nếu bạn cần mang theo chúng lâu hơn, giữ trứng của bạn trong một mát để trì hoãn sự hư hỏng.