Mô tả đậu đen và đậu lima khỏe mạnh và giàu chất dinh dưỡng không bắt đầu cung cấp cho bạn một bức tranh hoàn chỉnh về giá trị mà chúng mang lại cho bảng. Một bữa cơm đầy 1 chén chứa ít hơn 200 calo và gần một phần ba carbs hàng ngày của bạn dưới dạng cung cấp năng lượng cung cấp carbohydrate phức tạp. Chúng cũng là nguồn cung cấp protein, chất xơ và một loạt các chất dinh dưỡng. Nó không quan trọng cho dù bạn thích đậu đen hoặc đậu lima: Họ có cấu hình dinh dưỡng gần như giống hệt nhau
Video trong ngày
Protein Lean
Đậu đen và đậu lima cung cấp các protein nạc không tốn kém. Cả hai đều có ít hơn 1 gram chất béo nhưng vẫn cung cấp 15 gram protein trong một phần ăn một ly. Phụ nữ nên tiêu thụ 46 gram protein mỗi ngày, vì vậy ăn 1 chén đậu cung cấp 1/3 khẩu phần ăn hàng ngày. Theo Viện Y học, nam giới nhận được khoảng một phần tư lượng ăn hàng ngày của họ vì họ cần 56 gram protein mỗi ngày. Mặc dù chúng không phải là protein hoàn chỉnh, nhưng cả hai loại đậu đều là những nguồn tốt cho lysine, là axit amin thường thiếu trong chế độ ăn chay, VeganHealth ghi nhận. org.
Vai trò của chất xơ như là thức ăn thô sơ rất quan trọng, nhưng ngăn ngừa táo bón chỉ là một trong những lợi ích sức khoẻ của nó. Chất xơ hòa tan giúp giữ cho đường trong máu của bạn cân bằng, làm cho nó một chất dinh dưỡng quan trọng cho bất cứ ai có sức đề kháng insulin, tiểu đường hoặc tiểu đường. Nó cũng góp phần đáng kể cho sức khoẻ tim mạch của bạn bằng cách hạ thấp mức cholesterol. Các loại đậu, kể cả đậu đen và đậu lima, nằm ở đầu danh sách về hàm lượng chất xơ. Một chén đậu đen cung cấp 15 gam chất xơ, trong khi đậu lima có 13 gam. Những giá trị này đại diện cho ít nhất một nửa số phụ nữ và khoảng một phần ba khẩu phần ăn hàng ngày của nam giới dựa trên các khuyến cáo để tiêu thụ 25 gram và 38 gram tương ứng.
Cả đậu đen và đậu lima đều là nguồn kali, magiê, sắt và kẽm tốt. Chúng đặc biệt giàu chất sắt, vận chuyển oxy trong cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu, giúp chuyển hóa năng lượng và tăng cường hệ miễn dịch. Bạn sẽ nhận được 3. 6 miligram sắt từ 1 chén đậu đen và 4. 5 miligam từ cùng một phần của đậu lima. Phụ nữ tiền mãn kinh cần nhiều hơn gấp đôi số lượng sắt so với nam giới - 18 miligam so với 8 miligam - vì vậy cả hai loại đậu cung cấp ít nhất 20 phần trăm khẩu phần ăn uống được đề nghị của phụ nữ và khoảng một nửa nhu cầu sắt hàng ngày của nam giới. Magnesium và Kali hỗ trợ sức khoẻ tim mạch của bạn bằng cách giảm huyết áp, theo Đại học Bang Colorado.
Tăng Folate
