Chuối là nguồn gốc của chất xơ?

CHÚA ĐÃ SINH RA - LM JB NGUYỄN SANG

CHÚA ĐÃ SINH RA - LM JB NGUYỄN SANG
Chuối là nguồn gốc của chất xơ?
Chuối là nguồn gốc của chất xơ?
Anonim

Chuối là cây lương thực quan trọng thứ tư sau lúa, lúa mỳ và ngô, và được ăn trên khắp thế giới. Với hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ phong phú, cũng như chi phí thấp và sự sẵn có rộng rãi, sự phổ biến của chuối không đáng ngạc nhiên. Ăn chuối giàu chất xơ có thể mang lại lợi ích cho sức khoẻ của bạn, như các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ nhiều chất xơ sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Video trong ngày

Bao nhiêu chất xơ?

Tất cả chuối có chứa chất xơ, và lượng thay đổi theo kích cỡ của quả chuối. Một quả chuối nhỏ dài 6 đến 7 inch chứa đựng 2,6 gram chất xơ; một quả chuối trung bình có chứa 3g 1g chất xơ; và một quả chuối lớn - dài hơn 9 inch - chứa 4 gram chất xơ. Mặc dù lượng chất xơ trung bình hàng ngày ở Hoa Kỳ chỉ khoảng 15 gram mỗi ngày, các hướng dẫn chế độ ăn kiêng khuyến cáo rằng phụ nữ tiêu thụ 25 gam chất xơ mỗi ngày và đàn ông tiêu thụ 38 gram.

Các loại sợi

Chất xơ là một carbohydrate mà cơ thể của bạn không có khả năng tiêu hóa. Chất xơ có hai loại, hòa tan và không hòa tan, và cả hai đều có lợi cho sức khoẻ của bạn. Chất xơ tan được hòa tan trong nước và làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp giảm lượng glucose và cholesterol. Chất xơ không hòa tan không hòa tan trong nước và giúp chuyển thức ăn qua hệ thống tiêu hóa của bạn. Một quả chuối trung bình có chứa 3 gam 1g chất xơ được tạo thành từ 1g chất xơ hòa tan và 2g 1g chất xơ không hòa tan.

Tại sao chất xơ tốt

Tốt nhất là lấy chất xơ của bạn từ nguồn thực vật trực tiếp, vì ít chất bổ sung chất xơ đã được kiểm tra để có hiệu quả. Chất xơ giúp cơ thể kiểm soát việc sử dụng đường, giữ đường trong máu. Chất xơ cũng có tác động tốt đến các yếu tố nguy cơ đối với nhiều bệnh mạn tính, bao gồm bệnh tim và đái tháo đường. Ngoài việc giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, chế độ ăn nhiều chất xơ có nồng độ và liên quan đến trọng lượng cơ thể thấp hơn.

Các lợi ích khác của Chuối

Lợi ích dinh dưỡng của chuối vượt ra ngoài hàm lượng chất xơ. Một chén cắt lát chuối chứa hơn 500 miligam kali, giúp cân bằng một số tác dụng có hại của natri và giảm huyết áp. Với sự ngọt ngào của họ, chuối tạo ra một bữa ăn nhẹ hay món tráng miệng tuyệt vời. Sử dụng chúng để tạo ra một quả smoothie khỏe mạnh hoặc cắt chúng trên đầu bữa ăn sáng hoặc bột ngũ cốc để làm mềm nó một cách tự nhiên.