Khoai tây nướng có tiếng tăm khá nghèo nàn khi nó liên quan đến chế độ ăn kiêng và giảm cân, đặc biệt là trong số những người đang cố gắng giảm tổng lượng carbohydrate. Tuy nhiên, bạn có thể ngạc nhiên khi thấy được khoai tây nướng có bổ dưỡng như thế nào và làm thế nào để nó có thể phù hợp với kế hoạch giảm cân của bạn.
Video trong ngày
Calo, chất béo, Cholesterol và Sodium
Một khoai tây nướng lớn - khoảng 2 1/3 bởi 4 3/4 inch - chứa khoảng 220 calo. Điều này bao gồm cả da khoai tây, nhưng không thêm bất kỳ loại bơ nào hoặc các mặt hàng khác. Một khoai tây nướng thường chứa hầu như không có chất béo, bão hòa hoặc không bão hòa, cũng không chứa bất kỳ cholesterol. Khoai tây chứa khoảng 15 mg natri.
Protein và Carbohydrate
Có khoảng 50g carbohydrate trong khoai tây nướng lớn. Phần lớn các carbohydrate là tinh bột, cho khoai tây một chỉ số đường huyết cao. Điều này có nghĩa là, đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang cố kiểm soát mức đường trong máu, khoai tây có thể là thức ăn mà bạn chỉ ăn một lần. Tuy nhiên, các carbs này cũng có chứa khoảng 5 g chất xơ ăn kiêng, khoảng 20 phần trăm lượng chất xơ ăn vào hàng ngày của bạn. Cơ thể bạn cần chất xơ để có đường ruột khỏe mạnh và tiêu hóa thường xuyên. Khoai tây chứa khoảng 5 g protein, hoặc khoảng 10 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Protein rất quan trọng cho việc xây dựng cơ và chữa lành vết thương.
Toppings
Trong phần lớn các trường hợp, các yếu tố tiêu cực trong chế độ ăn khoai tây nướng chủ yếu không phải từ chính khoai tây, mà là từ các lớp phủ được đặt trên nó. Ví dụ, một khoai tây nướng với kem chua và chanh có chứa thêm 170 calo cho tổng số 393, với hơn 20 g chất béo. Một khoai tây với sốt phô mai và thịt xông khói có chứa thêm 230 calo, cho một caloric 451 calo trong một khoai tây, với 25 g chất béo.
