Cá cơm Tốt cho Bạn?

Cá nên thường xuyên xuất hiện trong chế độ ăn uống và ăn ít nhất 6 ounce cá mỗi tuần bảo vệ bạn khỏi bệnh tim mạch, theo lời của Trường Y tế Công cộng Harvard. Cá cơm, trong khi có lẽ không phải là cá phổ biến nhất, hãy bổ sung sức khỏe vào chế độ ăn uống của bạn. Theo Bộ Y Tế và Sức Khỏe Tâm Thần của thành phố New York, chúng không chỉ chứa dầu cá có lợi, chúng còn ít chất thủy ngân và chất gây ô nhiễm. Thêm cá cơm vào chế độ ăn uống của bạn như là một nguồn chất béo lành mạnh, cũng như các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ sức khoẻ của bạn.

Chất béo protein và lành mạnh

Mỗi cá cơm tươi trị giá 6 ounce cung cấp cho bạn 35 gam protein và 8 gram chất béo, bao gồm 2. 5 gam axit béo omega-3 có lợi. Protein cung cấp axit amin mà cơ thể bạn có thể sử dụng để duy trì các mô khỏe mạnh và hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch. Axit béo omega-3 trong cá cơm hỗ trợ chức năng nhận thức, giảm viêm, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh và tạo thành một phần của màng tế bào. Axit béo omega-3 cũng làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch của bạn, và có thể đóng một vai trò trong việc bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer.

Niacin và Vitamin B-12

Bạn cũng sẽ tăng lượng vitamin bạn ăn bằng cách bổ sung cá cơm vào khẩu phần ăn của bạn. Một phần 6-ounce của cá cơm tươi cung cấp cho bạn 24 miligam niacin - hàng ngày của bạn được khuyến cáo tất cả các loại niacin được đề nghị - cũng như 1. 1 micrograms vitamin B12, hoặc 46 phần trăm của lượng B-12 khuyến cáo hàng ngày của bạn, theo Viện Y học. Cả niacin và vitamin B-12 đóng một vai trò trong việc duy trì chức năng hệ thần kinh khỏe mạnh. Niscin thấp làm trầm cảm, mệt mỏi và nhầm lẫn, trong khi thiếu vitamin B-12 gây tổn thương thần kinh ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng nhận thức và cảm giác liên lạc của bạn.

Chọn tươi, không đóng hộp

Cá ngừ tươi không có bất lợi về mặt dinh dưỡng, phiên bản đóng hộp có một bất lợi lớn - hàm lượng natri của nó. Theo Viện Y học, chỉ cần một ounce cá cơm đóng hộp có chứa hơn 1 ngàn miligam natri, hoặc hai phần ba lượng giới hạn ăn vào hàng ngày của bạn.Vì chúng có hàm lượng natri rất cao, cá cơm đóng lon có thể góp phần gây ra bệnh tim mạch và huyết áp cao, có thể gây hại cho thận của bạn. Cá cơm thô, trái lại, chỉ chứa một lượng vừa phải natri-177 miligam / 6 ounce.

Lời khuyên Phục vụ

Nếu bạn không biết làm thế nào để kết hợp cá cơm vào chế độ ăn kiêng của bạn, hãy thử kết hợp chúng vào một số món ăn kinh điển và gia đình. Ví dụ: thêm cá cơm nướng xào ở mì ống và sốt cà chua, hoặc thêm các miếng thịt cá tươi tươi vào bánh pizza tự làm. Nếu bạn cảm thấy sáng tạo hơn, hãy sử dụng hương vị mạnh mẽ của cá cơm để tận dụng lợi thế của bạn và sử dụng nó để nướng thịt và thịt - cà chua, ô liu đen, vỏ chanh, cá cơm và gà ướp lạnh kết hợp trong lò nướng gà Provencal có hương vị và dinh dưỡng.