Sôcôla đen được nạp với flavonoid, chất chống oxy hoá đã được chứng minh trong các nghiên cứu y khoa để bảo vệ hệ thống mạch, tim và não. Khi nhiều nghiên cứu kết hợp nhiều lợi ích sức khoẻ với hàm lượng chống oxy hoá cao, sôcôla đen đã trở thành thực phẩm nổi tiếng.
Video trong ngày
Chất chống oxy hoá là gì?
Các chất chống oxy hoá là các hợp chất thực vật mà các nhà nghiên cứu tin rằng giúp chống lại các tổn thương tế bào gây ra bởi quá nhiều gốc tự do trong cơ thể. Có hàng ngàn loại chất chống oxy hoá và chúng có rất nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Các chất chống oxy hoá được cho là làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tim. Thực tế, một nghiên cứu của Harvard năm 2010 được công bố trong cuốn "Circulation: Heart Failure", một tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy giảm 32 phần trăm nguy cơ bị suy tim ở phụ nữ ăn 1 đến 3 phần sôcôla đen - 30 phần trăm ca cao nội dung - mỗi tháng. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là việc tăng lượng thức ăn đã cho thấy có ảnh hưởng bất lợi đến sức khoẻ tổng thể.
Flavonoids là gì?
Flavonoids là hợp chất chống oxy hóa. Các flavonoid tìm thấy trong sô cô la được gọi là flavonols. Đó là những gì cho hương vị cay để ca cao. Theo báo cáo của Bộ Thực phẩm Dinh Dưỡng của UC Davis, flavonols đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc loại bỏ các gốc tự do và tăng hoạt tính chống oxy hoá trong tế bào máu trong khi giảm tổn thương DNA, hoặc "oxy hóa" các tế bào nhất định.
Lợi ích Chocolate Tối ưu
Kiểm duyệt là chìa khóa
->
