Việc lên kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn khi bạn theo dõi một bữa ăn ít- carb, nhưng nó không phải là, nếu bạn giữ nó đơn giản. Biết được nền tảng của những gì bạn có thể ăn - protein động vật, đậu phụ, phô mai và rau không pha lê - là một nửa trận chiến. Sau đó, nó chỉ đơn giản là một vấn đề đặt nó lại với nhau. Lập một cuộc hẹn với một chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc tạo ra các bữa ăn dễ dàng, ít carb.
Video trong ngày
Khái niệm cơ bản về việc nấu ăn carb thấp
Việc tạo ra một kế hoạch ăn uống cho chế độ ăn kiêng carbơ thấp đòi hỏi sự hiểu biết về lượng carbs mà bạn được phép mỗi ngày và các loại thực phẩm bạn có thể ăn. Không có định nghĩa rõ ràng về chế độ ăn uống carbơ thấp, và các hạn chế carb hàng ngày dao động từ 20 đến 150 gram mỗi ngày. Người mới bắt đầu ở mức thấp và dần dần tăng khi đạt được trọng lượng mục tiêu. Giữ nó đơn giản khi bạn mới có thể giúp cải thiện thành công khi bạn đi.
Làm thực phẩm không carb trọng tâm của mỗi bữa ăn để giữ cho kế hoạch bữa ăn dễ dàng. Điều đó có nghĩa là các protein động vật như trứng, thịt bò, thịt lợn, gia cầm hoặc hải sản, cũng như đậu hũ. Thêm rau, carb thấp, phó mát, chất béo và gia vị để làm tròn ra bữa ăn của bạn. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn kiêng ít carbê thấp, hãy nói nhiều hơn 50 gram mỗi ngày, thêm trái cây, rau vất vả như khoai lang và bí đông mùa đông và đậu như đậu xanh và đậu lăng.
Thêm 1 chén quả dâu tây nửa trái hoặc toàn bộ quả mâm xôi, quả cam nhỏ hoặc quả đào hoặc 1/2 chén dưa honee nếu bạn có nhiều chất carbo để làm việc. Mỗi quả có 10 gam "carbs net" hoặc ít hơn cho mỗi khẩu phần. Các loại carbs, một thuật ngữ sử dụng cho thực phẩm có chứa chất xơ, mô tả các gram carbs trừ đi gam chất xơ. Bởi vì chất xơ không có nhiều ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, nó không được tính vào lượng carb đối với nhiều kế hoạch ăn kiêng carbao phổ biến. Chẳng hạn một tách dâu tây nửa quả trứng có 12 gram carbs và 3 gam chất xơ, do đó nó có 9 gam carbotôn: 12 - 3 = 9.
Ăn trưa thấp
Bạn có thể giữ bữa ăn trưa đơn giản nếu bạn có một vài thứ trong tủ lạnh, chẳng hạn như thịt gà nướng và rau diếp đã rửa sạch. Toss gà xắt nhỏ với 2 cốc xà lách cắt, năm quả cà chua anh đào, thịt xông khói băm nhỏ, 2 muỗng canh phô mai xanh và 2 muỗng canh cà phê Caesar ăn trưa với 6 gam carbs. Trải 1 muỗng cà ri cải ngựa - 1 gram carbs trong mỗi thìa cà phê - trên các lát mỏng thịt bò nướng. Trưa bữa trưa với 5 quả óc chó xanh, 1 cốc dưa cắt lát và 1 ounce phô mai Thụy Sĩ. Với 3 bánh mì bò quay cuộn, bữa ăn này có 7 gram carbs.
Ăn ngoài? Không vấn đề gì. Đặt một cheeseburger mà không có bánh mì và thêm một salad salad ném với trang trại trang trại. Một phần của đôi cánh trâu với cần tây và pho mát xanh cũng làm cho bữa ăn nhà hàng carb thấp dễ dàng, miễn là nó không phải là thịt gà.
Cho một vài carbs thừa, thêm 1/4 chickpeas cho 8 gram carbs net hoặc 1/2 cup edamame cho 7 gram.
Giữ bữa ăn đơn giản
Bạn không phải tạo ra các bữa ăn phức tạp cho bữa tối khi chế độ ăn kiêng thấp. Cá hồi nướng với một hỗn hợp mayonnaise và thì là và làm cùng với 2 cốc bông cải xanh nướng và hoa lơ cho 6 gram carbs net. Ướp muối đậu hủ cứng trong hỗn hợp dầu tamari, gừng và dầu mè qua đêm, sau đó xay xát với cà chua anh đào, ớt xanh và hành củ hành đỏ và nướng cho đến khi rau được xào nhẹ. Một cái xiên với 1/4 củ đậu hũ, hai trái cà chua anh đào, một miếng hạt tiêu xanh và một củ hành đỏ có khoảng 3 gram carbs net. Gà nướng với 1 cốc khoai tây chiên - củ cải đường có hương vị dầu ôliu, muối và hạt tiêu và nướng - và 1 chén rau bina tươi với 2 muỗng canh cà phê Caesar làm cho bữa tối dễ dàng với 6 gam carbs net. Lò vi sóng một khoai lang nhỏ cho 10 gam bổ sung của carbs net hoặc 1 cốc đậu xanh luộc chín thêm 7 gram.
