Hạt lanh có chứa axit béo omega-3 - đặc biệt là axit alpha-linolenic - với chất xơ ăn kiêng và lignan thực vật, có thể giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim, theo một bài báo đăng tải trong tạp chí "Ứng dụng Sinh lý, Dinh dưỡng và Chuyển hóa" vào tháng 10 năm 2009. Hạt lanh là một trong những nguồn tốt nhất cho loại omega này -3, nhưng không cung cấp một lượng đáng kể chất béo omega-3 quan trọng EPA và DHA.
Video của Ngày
ALA so với EPA và DHA
Cơ thể của bạn phải chuyển đổi ALA sang EPA và DHA trước khi nó có thể sử dụng nó. Sự chuyển đổi này không hiệu quả, vì vậy hạt lanh không tốt như một nguồn chất béo omega-3 như hải sản, có chứa EPA và DHA.
Nội dung Omega-3
Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống khuyến cáo nên dùng từ 1 đến 3 gram và 2. 7 gram ALA mỗi ngày cho mỗi 2 000 calo mà bạn tiêu thụ. Điều này rất dễ thực hiện nếu bạn tiêu thụ hạt lanh vì chỉ cần 1 thìa canh cung cấp 2 gam 4g ALA. Để so sánh, cá hồi hoặc cá trích chứa 3 ounces chứa khoảng 1. 8 gram chất béo omega-3 dưới dạng EPA và DHA, gấp 3 lần khẩu phần tối thiểu khuyến cáo là 500 miligam mỗi ngày đối với EPA và DHA.
