McDonald's xuất bản thông tin về các chất gây dị ứng thực phẩm tiềm ẩn trong các sản phẩm của họ trên mạng và trong các cuốn sách nhỏ và áp phích. Tuy nhiên, nhà hàng thức ăn nhanh thừa nhận rằng các công thức nấu ăn thường thay đổi và thông tin được công bố này có thể trở nên lỗi thời hoặc không chính xác. Mặc dù có thể hữu ích khi xem thông tin này để có được một ý tưởng chung về các mặt hàng có chứa chất gây dị ứng thực phẩm cụ thể nhưng luôn xác minh thông tin với nhân viên của McDonald trước khi đặt hàng.
Video của Ngày
Lúa mì
Những người bị dị ứng với lúa mỳ, hoặc những người cố gắng tuân theo chế độ ăn uống không chứa gluten, nên tránh một số mặt hàng được tìm thấy trong thực đơn của McDonald. Tính đến tháng 1 năm 2011, bao gồm bánh mì và sốt Big Mac, thịt gà chiên cao cấp, cá bột, bánh mì gà, thịt gà nướng, bánh mỳ gà, mứt McChicken, bánh McRib, bánh bao cao cấp, bánh bao thường, hạt vừng bún, gà tây, khoai tây chiên giòn, sốt thịt nướng, nước sốt chua ngọt, bánh bơ-tỏi, thịt gà nướng, bánh mì nâu, bagel, bánh bích quy, muffin tiếng Anh, bánh nướng và bánh nóng. Các món tráng miệng, chẳng hạn như các miếng bánh ngọt Oreo, Quế Quế, bánh nóng bỏng nóng, bánh McDonaldland, bánh quy sô cô la, bánh quy yến mạch và bánh kem có thể chứa lúa mì.
Sữa
Những người bị dị ứng với sữa nên dùng thận trọng khi ăn tại McDonald's. Một số mặt hàng bất ngờ, chẳng hạn như khoai tây chiên, có thể chứa một lượng nhỏ sữa. Một số trong số các món này bao gồm cá bột, tất cả các pho mát, sốt thịt gia vị cay, bơ bơ tỏi, sữa chua non vani vanilla, óc chó ướp lạnh, trang phục của riêng Newman's Creamy Southwest, trang điểm của riêng Newman's Creamy Caesar, Newman's Own Low Fat Family, Trang trại riêng của Newman, chải bơ thực vật, bánh nướng, bánh quy, sốt nước sâm, bánh nướng, bánh nướng, kem nhạt, xúc xích và hỗn hợp trứng chiên và xúc xích xúc xích. Nhiều mặt hàng tráng miệng cũng chứa sữa, bao gồm trái cây kem sữa chua, mỡ ít chất béo, nho caramel ít béo, dâu tây nóng, nóng caramel sundae, nóng caramel topping, hotfudge Sundae, hot fudge topping, McFlurry với bánh kẹo M & Ms, McFlurry với bánh quy Oreo, Tỏi Quế, bánh quy sôcôla, bánh quy yến mạch, bánh quy đường, bánh kẹo ba độ dày, kem vani giảm chất béo, kẹo caramel, sôcôla mưa, kem đánh kem và tất cả các hương vị của các món ăn của McDonald. Sữa cũng thường được sử dụng như là một thành phần trong đồ uống McCafe khác nhau. Thông tin này hiện hành vào tháng 1 năm 2011.
Vào tháng 1 năm 2011, một số mặt hàng của McDonald có chứa thành phần đậu nành hoặc đậu nành lecithin.Bao gồm thịt bò Angus và bánh kẹo, bánh mì và sốt Big Mac, thịt gà nướng xốp, bánh mì mật ong, bơ thực vật lỏng, bánh McRib, quá trình khử trùng bằng phô mai Mỹ, bánh bao thường xuyên, nấm xào, bánh mì vừng, sốt nướng, N Sour sốt, bơ tỏi croutons, óc chó ướp lạnh, thịt gà nướng filet, của riêng Newman gia vị Lowfat gia đình Ý Italian dressing, whipped margarine, bagel, biscuits, nước sốt ăn sáng, trứng, gấp trứng, scrambled trứng, muffin tiếng Anh, griddle bánh, hotcakes, mứt ít chất béo, bánh mì nướng nóng, bánh Oreo Cookie, bánh táo nóng nướng, Quế Quế, bánh McDonaldland, bánh quy sôcôla, bánh quy yến mạch, bánh đường, bánh kem và mưa sô cô la. Những người bị dị ứng với lecithin đậu nành hoặc đậu nành nên tránh những món này.
Trứng
