Dầu Canola là một lựa chọn lành mạnh cho việc sử dụng dầu thực vật vì nó ít ảnh hưởng đến cholesterol nhưng nếu bạn bị dị ứng với nó, bạn sẽ gặp những triệu chứng không mong muốn. Một chứng dị ứng với dầu canola được xem là không phổ biến nhưng có thể gây ra các triệu chứng từ nhẹ đến nặng. Nếu bạn nhận thấy rằng mỗi lần bạn tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm bằng dầu cải dầu, bạn sẽ bị phản ứng bất lợi, bạn cần thảo luận với bác sĩ.
Video của Ngày
Nguyên nhân
Một bệnh dị ứng thực phẩm là do sự cố hệ thống miễn dịch, theo MayoClinic. com. Hệ thống miễn dịch của bạn không nhận ra các protein trong dầu canola là một chất an toàn và tạo thành một cuộc tấn công chống lại chúng. Hệ thống miễn dịch tạo kháng thể globulin miễn dịch IgG, hoặc IgE, chống lại các protein. IgE kháng thể kích hoạt các tế bào mast để tạo ra histamine, một chất tự nhiên trong cơ thể bảo vệ nó khỏi nhiễm trùng. Trong một chứng dị ứng dầu canola, mức histamine rất cao, gây viêm và sưng, dẫn đến các triệu chứng thông thường.
Các triệu chứng có thể phát triển trong vòng vài phút hoặc có thể mất đến vài giờ trước khi chúng xuất hiện, theo Medline Plus. Triệu chứng có thể bao gồm khó tiêu hóa, hen suyễn, các vấn đề hô hấp và phản ứng da. Triệu chứng tiêu hóa là chuột rút, đau dạ dày, khí đốt, nôn mửa, tiêu chảy, đầy bụng và buồn nôn. Bạn có thể bị các triệu chứng hen, như thở khò khè, ngực, khó thở và thở dốc. Viêm trong các triệu chứng hô hấp có thể gây tắc nghẽn mũi, hắt hơi, chảy nước mũi và mắt nước. Những triệu chứng này có thể gây nhức đầu xoang, chảy nước mũi và cảm giác đau trên khuôn mặt. Da của bạn có thể bị viêm và kích thích, gây ra trứng, eczema và ngứa.
Cảnh báo
Cũng như bất kỳ dị ứng thực phẩm nào, bạn có thể bị sốc phản vệ, phản ứng dị ứng đột ngột và cực đoan. Trong số quá mẫn cảm, cơ thể bạn sẽ bị sốc bởi số lượng histamine trong cơ thể quá mức. Viện Huyết áp và Suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ cho biết các triệu chứng dị ứng thông thường bao gồm phát ban, nhịp tim thấp, mất ý thức, nuốt nuốt, nghẹt mũi, đau ngực, lo lắng, buồn nôn và nôn. Chứng quá mẫn có thể dẫn đến tử vong nếu không điều trị đúng cách.
