Tuổi thực phẩm gây dị ứng

Khoảng 2 phần trăm người lớn và 8 phần trăm trẻ em ở Hoa Kỳ bị dị ứng thức ăn, theo" Lưu trữ châu Âu của Oto-Rhino- Laryngology "Các bệnh dị ứng thực phẩm là do phản ứng hệ thống miễn dịch, với các triệu chứng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đường hô hấp và da Các thực phẩm giàu chất chứa có chứa các chất hoá học tạo ra trong quá trình lão hóa và gây dị ứng ở một số người Nếu bạn bị dị ứng phản ứng sau khi ăn thực phẩm đã già, hãy đến bác sĩ để xác định xem bạn có bị dị ứng thực phẩm hay không

Video trong ngày

Salami Salami là thuật ngữ chung cho bất kỳ loại thịt heo nào cũng được bảo vệ, từ này có nguồn gốc từ "salumen", từ Latin cho thịt ướp muối. thịt heo, gia vị và chất béo được kết hợp và phủ một vỏ bọc ăn được tổng hợp hoặc tự nhiên. Salami lứa tuổi ở nơi mát mẻ, tối tăm nơi nó còn lại cho đến khi nó đã sẵn sàng để tiêu thụ. Những người già có chứa chất hoá học, bao gồm một chất có tên gọi là tyramine có thể gây ra sự phóng thích histamine trong cơ thể, dẫn đến dị ứng thực phẩm. Thay vì salami già, hãy thử những món ăn tươi yêu cầu nấu ăn. Nó có hương vị tương tự, nhưng tiêu thụ thịt tươi sẽ giúp bạn quên đi phản ứng dị ứng, theo trang web Life In Italy.

Cheese

Phần lớn pho mát đã già; tuy nhiên, độ dài của quá trình lão hóa thay đổi. Tất cả các loại pho lâu đời có chứa tyramine có thể gây dị ứng thực phẩm. Trong một số trường hợp, phản ứng gây giãn mạch mạch máu và đau đầu migraine tiếp theo, theo trang web của Health Canada. Nếu bạn nghi ngờ dị ứng với pho lâu năm, đừng ăn parmigiano reggiano, pecorino romano, manchego, cheddar, gorgonzola và roquefort. Thay vào đó, hãy thử những loại pho mát tươi như ricotta và mozzarella, theo trang web Thư viện Pho mát.

Sau khi bắp cà phê

Cũng giống như nhiều thực phẩm lên men khác, sự chuyển đổi của bắp cải thành bắp cải muộn đã phát triển vì các lý do chức năng. Người Hà Lan đã ăn bắp cải trên tàu trong các chuyến đi biển vì không có máy làm lạnh để bảo quản thực phẩm. Các công thức cho bắp cải ngày nay bao gồm bắp cải rán, muối và gia vị. Sự kết hợp này sau đó đã già đi. Theo trang web của Tiến sĩ Richard Podell, cà chua là một trong nhiều thực phẩm lên men có chứa tyramine, đôi khi gây phản ứng dị ứng, bao gồm nhức đầu migraine.