Lợi thế & Nhược điểm của Healthy Food Vs. Thức ăn vặt

Toàn bộ thực phẩm cung cấp một loạt các lợi ích, đáng kể nhất là dinh dưỡng tốt hơn đáng kể, khi so sánh với thức ăn vặt. Một quan niệm sai lầm phổ biến là thực phẩm lành mạnh đắt hơn thức ăn vặt; tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy thực phẩm lành mạnh có thể thực sự là các lựa chọn rẻ hơn thức ăn vặt. Bất lợi duy nhất của thực phẩm sức khoẻ là thiếu sự tiện lợi khi so sánh với thực phẩm nhanh và thức ăn vặt đóng gói sẵn trong các cửa hàng thực phẩm.

Video trong ngày

Calories Không Hạn so với Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Chế độ ăn uống giàu trái cây và rau cải có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau, bao gồm nhồi máu cơ tim và đột qu stroke. ChọnMyPlate. gov cũng lưu ý rằng việc ăn uống thường xuyên có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư nhất định và giảm nguy cơ béo phì và đái tháo đường tuýp 2. Ngoài ra, hầu hết các loại rau là các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp chứa nhiều hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ, tất cả đều có thể cải thiện sức khoẻ tổng thể. Thức ăn vặt thường là trái ngược với thực phẩm lành mạnh - chúng có lượng calo cao và ít chất dinh dưỡng.

Thức ăn thừa không chỉ thiếu chất dinh dưỡng mà còn chứa các thành phần có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn. Chất béo chuyển vị thường được sử dụng trong nhiều nhà hàng thức ăn nhanh và trong nhiều thực phẩm đóng gói sẵn như bánh quy, bơ thực vật, bánh và bánh quy giòn. Những chất béo nhân tạo này làm tăng cholesterol xấu, đồng thời giảm cholesterol tốt. Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ, việc ăn chất béo chuyển vị có thể làm tăng cơ hội phát triển bệnh tim và đột qu.. Bởi vì thực phẩm lành mạnh thường bị bỏ lại trong toàn bộ dạng chưa qua chế biến của chúng, chúng rất ít khi chứa bất kỳ thành phần chế biến nào có hại cho sức khoẻ.

Tiết kiệm trên cửa hàng tạp hóa Junk Foods

Trong khi ăn ngoài thường đắt hơn mua thực phẩm lành mạnh, một loại đồ ăn vặt khác thực sự rẻ hơn - thực phẩm chế biến và đóng gói thực phẩm cửa hàng. Barry Popkin, chuyên gia về dinh dưỡng và kinh tế tại Đại học North Carolina, giải thích trên đài NPR rằng lý do bạn phải trả nhiều hơn cho trái cây hoặc rau hơn là cho một sản phẩm như mì ống và phó mát, là bởi vì ngành công nghiệp thực phẩm ưu tiên các thực phẩm chế biến và đóng gói và do đó tạo ra hiệu quả hơn, làm giảm chi phí cho người tiêu dùng.Ngoài ra, việc vận chuyển thực phẩm tươi cũng tốn kém hơn so với thực phẩm đóng gói, sử dụng chất bảo quản cho phép họ đi du lịch mà không có điện lạnh hoặc khẩn cấp.

Các yếu tố thuận lợi

Các loại thực phẩm rác bán tại các cửa hàng thực phẩm thường ở trong trạng thái sẵn sàng để ăn, trong khi đó các loại thức ăn nhanh có thể mua được khi di chuyển cho các gia đình hoặc cá nhân có ít thời gian rảnh rỗi để nấu ăn hoặc chuẩn bị thức ăn. Ngoài ra, theo một bài báo năm 2001 xuất bản trong "Tạp chí Kinh tế Nông nghiệp và Tài nguyên", chuỗi thức ăn nhanh đã tìm ra cách để làm cho sản phẩm của họ dễ tiếp cận hơn. Theo các tác giả, sự gia tăng của các nhà hàng thức ăn nhanh trực tiếp làm tăng lượng thức ăn nhanh được tiêu thụ. Khi các công ty thức ăn nhanh tiếp tục tăng tính sẵn có của các sản phẩm của họ, tiêu thụ thức ăn nhanh sẽ tăng đều đặn.