Khi nói đến rượu vang, có quy tắc. Trắng đi với cá, đỏ đi với thịt bò, và rượu sâm banh phù hợp với khá nhiều thứ. Và một khi bạn biết các quy tắc, thật vui khi phá vỡ chúng nếu bạn biết cách. Trong thực tế, có cả một thế giới của những điều bạn không bao giờ biết bạn có thể làm với rượu vang. Tấn công cuộc sống, nâng cấp bữa ăn giữa tuần lén lút và kỳ nghỉ lành mạnh chỉ là một vài mục trong danh sách. Vì vậy, hãy đặt mua một chai Beaujolais với cá hồi của bạn và đọc trên mạng của bạn bè của bạn sẽ rất ấn tượng. Và để có thêm lời khuyên về rượu vang tuyệt vời, đừng bỏ lỡ 5 màu đỏ thân sáng nhất để kéo dài mùa hè của bạn.
1 bạn có thể làm nổi bật nước sốt đỏ của bạn
Nước sốt mì spaghetti Jarred sẽ không chính xác đưa bạn đến Rome, nhưng khuấy trong việc giảm vino trắng đơn giản sẽ thêm các lớp sâu và tươi cho thị trường đại chúng của bạn, Ken Arnone, Certified Master Chef, WACS Global Master Chef. "Tạo một Marinara theo phong cách của ngư dân bằng cách giảm 1 chén rượu trắng bằng một bình 26 ounce tiêu chuẩn. Bạn thậm chí có thể ném nhiều loại hải sản, như tôm, mực, hoặc nghêu. Việc giảm rượu làm tăng hương vị và tính axit làm sáng mọi thứ."
2 bạn có thể uống đỏ với cá
"Tannin thường tồn tại trong rượu vang đỏ nhưng không phải màu trắng và hoạt động kỳ diệu với protein và chất béo", Arthur Hom, sommelier tại Sepia ở Chicago nói. "Cá nặng hơn, chẳng hạn như cá ngừ hoặc cá hồi, và các chế phẩm béo, như phô mai hoặc bơ, đã chín để kết hợp rượu vang đỏ. Cá không giàu như thịt đỏ, vì vậy hãy tránh xa những quả đỏ lớn được ngâm nhiều hoặc cực kỳ tannic. " "Để có một bữa ăn tuyệt vời, hãy kết hợp với Sturgeon nướng, Brussel Sprouts, Chanterelle và sốt vang đỏ với một loại Vartsikhe Marani Aleksandrouli, Racha-Lechkhumi, từ đất nước Georgia."
3 bạn có thể thêm vào ổ thịt của bạn
Ken Arnone nói: "Một cách giảm đơn giản được thực hiện với rượu vang đỏ là một chất tăng hương vị chính cho thịt băm nhỏ. Thổi lên bánh burger thịt cừu của bạn với rượu vang đỏ, phô mai dê và bạc hà xắt nhỏ". "Hoặc thêm nó vào bánh mì kẹp thịt bò với nấm sauteéd cho một cú đấm. Giảm rượu vang 3/4 và ướp lạnh. Kết hợp với bánh mì kẹp thịt hoặc bất kỳ món thịt xắt nhỏ nào. Để khắc phục nhanh hơn, hãy thêm một chút rượu vang đỏ vào bánh mì thịt, thịt viên, hoặc tacos. Đừng bỏ rượu nguyên chất vào bánh mì kẹp thịt, rượu có lẽ sẽ không kịp nấu ra."
Mẹo nhỏ : Giảm rượu sẽ giữ trong tủ lạnh ít nhất hai tuần trong hộp kín, vì vậy bạn có thể giữ nó xung quanh để ném vào các bữa ăn vào giữa tuần.
4 bạn có thể pha một ly cocktail sâm banh quyến rũ nhất thế giới: 75 Pháp
"Khi một chàng trai đặt hàng món kinh điển này cho buổi hẹn hò của anh ta tại quán bar của tôi, tôi biết anh ta có nghĩa là kinh doanh", Steven Gonzalez, nhân viên pha chế tại Phòng khách trong khách sạn Park Hyatt, New York nói. "Đó là sự tinh tế thuần túy trong một chiếc cốc, và đó là một loại cocktail rất đơn giản, chắc chắn sẽ gây ấn tượng." Đây là cách để làm cho nó:
Pháp 75
- 1 oz rượu gin
- Nước chanh 3/4 oz
- 3/4 xi-rô đơn giản
- Brut, hoặc Champagne khô như Perrier-Jouet hoặc GH Mumm
Hướng dẫn: Đổ đầy bình lắc nửa chừng bằng nước đá và kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ Champagne. Lắc và căng thành sáo, và đầu với Champagne.
5 bạn có thể sử dụng nó để kiếm tiền
Những người theo chủ nghĩa thuần túy ghét đưa doanh nghiệp lớn vào những vườn nho yêu quý của họ, nhưng thích hay ghét nó, đánh bạc trên tương lai rượu vang là một xu hướng đang phát triển ở đây. Những người có đầu óc tài chính nhìn thấy những món hời có được bằng cách mua en Primeurs trên các loại nước ép hiếm và đắt tiền trong tương lai, với hy vọng giá thị trường tăng khi rượu được phát hành. Vào thời điểm báo chí, Château Mouton Rothschild năm 2016 của Beaurdaux được giao dịch ở mức 569 đô la mỗi chai và Cheval Blanc là 700 đô la, đến với người mua may mắn hy vọng sau khi già đi vào tháng 11 năm 2019. (https://www.liv-ex.com/staticPageContent.do? pageKey = About_Liv-ex)
6 Bạn có thể sử dụng nó như một chất tẩy rửa mặt
Một bọc bùn Cabernet ở Thung lũng Napa hoặc bồn tắm vino Pinotage ở Nam Phi có trong thực đơn tại các spa sang trọng trên khắp các quốc gia rượu vang trên thế giới, những người dành cho các đặc tính chữa bệnh của vin trị liệu. Trong khi các tín đồ được nuông chiều tốt thề bởi các chất chống oxy hóa và chất xúc tác được tìm thấy trong rượu vang đỏ, các chuyên gia lại lạc quan hơn. "FDA không yêu cầu họ chứng minh công cụ này hoạt động, họ chỉ khiến bạn chứng minh sự an toàn của nó", Tiến sĩ Tyler Hollmig, giám đốc Laser và Thẩm mỹ Da liễu tại Stanford Health Care ở Bắc California nói. "Nhưng nếu mọi người chửi rủa nó và nó làm cho họ cảm thấy tốt, thì tại sao không?"
7 Bạn có thể sử dụng bong bóng để nấu ăn
"Bạn không phải lúc nào cũng liên kết rượu vang sủi bọt với nấu ăn, nhưng Prosecco không đắt tiền, ít cồn và thêm một loại hạt dẻ, hơi ngọt cho các món ăn từ các món ăn từ hải sản đến món tráng miệng." Arnone nói. "Đơn giản chỉ cần tìm công thức risotto rượu vang trắng yêu thích của bạn và sử dụng prosecco thay cho màu trắng thông thường, và thưởng thức những gì còn lại trong chai của bạn khi bạn nấu. Sau đó bật một cái khác." Và đừng lo lắng, sự cacbonat biến mất."
Để có thêm lời khuyên tuyệt vời để sống thông minh hơn, nhìn đẹp hơn và cảm thấy trẻ hơn, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook ngay bây giờ!
