Hãy nhìn quanh bất kỳ cửa hàng sách nào, và bạn sẽ tìm thấy hàng chục sách chế độ ăn kiêng trên kệ. Mặc dù bìa sáng và vui tươi của họ, với những tuyên bố tích cực, lạc quan của họ, nhiều người trong số họ đã đầy thông tin quảng bá tất cả các thông điệp sai. Jane Korsberg, một giảng viên cấp cao thuộc khoa dinh dưỡng thuộc trường Đại học Case Western Reserve ở Cleveland nói: "Từ 'chế độ ăn uống' là tiêu cực và ngụ ý mọi người có thể tiếp tục và đi".
Korsberg là một chuyên gia dinh dưỡng cho rằng sẽ tốt hơn nếu nghĩ lại khái niệm dinh dưỡng toàn bộ. Thực phẩm chế độ ăn kiêng gây nhiều khó hiểu cho nhiều người ", bà giải thích" Chế độ ăn kiêng là thức ăn chế độ ăn kiêng gì? Nó có ít calorie, ít chất béo, ít natri, đường thấp, gluten- tự do, vv … "
Bên cạnh đó, nhiều loại thực phẩm đặc biệt nhắm vào người ăn kiêng dường như ít khi đáp ứng. Mang theo những gói thức ăn nhanh 100 calorie, ví dụ như được thực hiện để giúp mọi người kiểm soát lượng calo. Những người thường thậm chí không làm việc, Korsberg nói. Rốt cuộc, rất ít người thực sự dừng lại ở một gói duy nhất.Bạn không cần kế hoạch ưa thích hoặc hệ thống điểm phức tạp phải mỏng. Tất cả bạn cần làm là thực hiện các lựa chọn thực phẩm thông minh, xem kích thước phần của bạn và ở lại hoạt động. Korsberg cho biết: "Học cách ăn uống đúng cách trong suốt cuộc đời sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn", Korsberg nói. "Cần nhấn mạnh vào việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh mỗi ngày và thay đổi cách sống cho tốt hơn".
Vì vậy, thay vì bám vào thức ăn, lên thực phẩm dinh dưỡng, lành mạnh. Và nếu bạn cần một số kiến nghị, bạn có thể bắt đầu với năm lựa chọn này, là một trong nhiều thực phẩm ngon bổ sung tốt cho việc ăn uống lành mạnh trong khi vẫn giữ bạn thanh mảnh.
Từ 'chế độ ăn uống' là tiêu cực và ngụ ý rằng mọi người có thể đi và tắt chúng.
Chuyên gia dinh dưỡng Jane Korsberg, giáo viên cao cấp trong khoa dinh dưỡng, Trường Đại học Reserve Case Western
1. Táo
Táo là một nguồn chất xơ tốt. Chất xơ ăn kiêng không chỉ đóng góp vào hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và giảm cholesterol mà còn giúp ích cho người ăn thông minh bằng cách không cung cấp calo trong khi vẫn giữ chúng.Và có điều gì khác về trái cây có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ. Một nghiên cứu trên tạp chí "Appetite" cho thấy khi phụ nữ bổ sung thêm 3 quả táo hoặc 3 quả lê vào bữa ăn hàng ngày, họ sẽ giảm cân nhiều hơn so với những người đã bổ sung thêm 3 loại bánh yến yến vào chế độ ăn uống của họ - mặc dù trái cây và bánh quy chứa chính xác cùng một lượng chất xơ.
Mặc dù lý do đằng sau phát hiện này có thể là một điều bí ẩn, có điều gì đó cần phải nói cho những phát hiện này. Theo Alan Aragon, một nhà dinh dưỡng và là tác giả của cuốn sách "Kiểm soát đường kính: Khoa học Mất Mỡ và Tăng cơ," thực phẩm giòn nói riêng có thể lừa một người cảm thấy đầy đủ hơn.Các hành động nhai có thể gửi tín hiệu đầy cảm xúc đến cơ thể của bạn, ông nói, làm cho bạn nghĩ rằng bạn đã ăn nhiều hơn bạn thực sự có và giữ đói tại vịnh.
2. Hạnh nhân
->
Một nghiên cứu năm 2009 trong "Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ" cho thấy những phụ nữ ăn hạt ít nhất hai lần một tuần đã thành công hơn trong việc giảm cân so với những người không ăn thức ăn này.
Hạnh nhân là một yêu thích đặc biệt của một số chuyên gia dinh dưỡng, Aragon nói.
Một ounce hạnh nhân chứa chỉ 167 calo, cộng thêm khoảng 6g protein và 3g chất xơ, cả hai chất dinh dưỡng có thể khiến bạn cảm thấy đầy đủ.
->
Thịt tươi tươi. Hình ảnh: Arx0nt / Moment / Getty Images
Có một số bằng chứng cho thấy chất béo trong thực phẩm như cá hồi có thể làm tăng mức độ no.
Ví dụ, một nghiên cứu đăng trong "Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì" cho thấy khi ăn kiêng ăn cá hồi vài lần một tuần, họ mất khoảng 2 cân so với những người không có hải sản trong bữa ăn.
Cá hồi có lượng calo tương đối thấp. Một 3 oz. phục vụ chỉ có 175 calo. Cá hồi cũng là một nguồn chất đạm rất lớn.
4. Trứng
->
Ăn trứng khi ăn sáng có thể giúp bạn chống lại sự tăng cân suốt ngày. Ảnh: Jorn Georg Tomter / Ngân hàng Image Bank / Getty Images
Không nghi ngờ gì rằng chất đạm, như chất xơ, có sức mạnh satiating ấn tượng. Và trong khi trứng dường như (cuối cùng!) Được đá danh tiếng xấu họ đã có trong một số vòng tròn, có thể không có cuộc thi là khả năng của họ để giúp giữ trọng lượng của bạn trong kiểm tra.
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp bạn chống lại sự tăng cân suốt ngày. Một nghiên cứu được báo cáo trong "Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì" năm 2008 cho thấy khi ăn kiêng ăn hai quả trứng trong bữa sáng trong năm ngày trong tuần, họ giảm 65% trọng lượng hơn những người ăn chay vào buổi sáng.
Mặc dù protein có thể làm đầy bạn khi bạn ăn, nhưng một số nhà khoa học nghi ngờ rằng có nhiều hơn vào buổi sáng có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn cả ngày.
5. Cà chua
->
Cà chua thừa kế là một lựa chọn có hương vị. Bạn có thể tìm thấy chúng tại thị trường nông dân địa phương của bạn vào mùa hè. Ảnh: Annabelle Breakey / DigitalVision / Getty Images
Đúng là hầu hết các món ăn chế biến đều có chế độ ăn kiêng. Các loại rau không tinh bột nói riêng, chẳng hạn như cà rốt, cần tây và rau bina, chứa đầy chất xơ. Giống như những thực phẩm giàu chất xơ khác, chúng có thể giúp bạn cảm thấy no.
Hơn nữa, chúng khá tự điều chỉnh, Aragon nói. Bạn có thể không thực sự ăn quá nhiều với rau nonstick.Sau khi tất cả, có bao nhiêu cà rốt em bé một người có thể ăn mà không cần phải dunk chúng trong một số trang trại trang trại?
Vì vậy, trong khi có rất nhiều rau chay có thể giúp bạn ở lại mỏng, cà chua có thể là một lựa chọn đặc biệt tốt bởi vì chúng rất ngon. Và, bên cạnh đó, với toàn bộ một cuộc tranh luận về cà chua-là-một-thực vật-không-nó-a-quả, bạn có thể đã quên tất cả về ăn chúng. Một cốc cà chua nấu chín, đỏ chỉ chứa 43 calo, nhưng ngon cũng ngon như bất kỳ loại thực phẩm có lượng calo cao.
Và đó là ít nhất một nửa bí mật, tìm kiếm các loại thực phẩm lành mạnh và ngon. Điều tốt là, chúng tồn tại. Theo thời gian, bạn sẽ khám phá những gì lành mạnh, điền vào các loại thực phẩm bạn thích, mở rộng lựa chọn của bạn trong khi co lại vòng eo của bạn.
Thay vì chọn đồ uống mà bạn hy vọng sẽ không dẫn đến tăng cân, hãy chọn một loại thực sự có thể giúp bạn giảm cân như trà xanh.
Một nghiên cứu trong "Tạp chí của American College of Nutrition" phát hiện ra rằng những người uống bốn tách cà phê mỗi ngày trong tám tuần giảm mức BMI và mất trung bình khoảng 2 lb vào cuối cuộc nghiên cứu. Một nghiên cứu khác, được công bố trên tạp chí "Bệnh béo phì", phát hiện ra rằng những người uống hai ly trà xanh trong ba tháng đã giảm cân xung quanh vòng eo của họ.
Chỉ cần đảm bảo rằng bạn bám vào máy pha chế tự chế. Nó thường có chứa nhiều lượng trái tim khỏe mạnh hơn chất chống oxy hoá hơn so với các loại chai.
