Nước Anh được biết đến với rất nhiều thứ, nhưng thực phẩm tuyệt vời không phải là một trong số đó. Đối với một cô gái ở California và những người thích ăn uống tự mô tả như Meghan Markle, các món ngon quốc gia như "tinh ranh phát hiện" và "cóc trong lỗ" có thể rất khó ăn. (Không có gì ngạc nhiên khi Kate Middleton quá gầy.) Harry. (Đừng quên Tums của bạn!) Và để biết thêm về phạm vi bảo hiểm tuyệt vời của gia đình hoàng gia, ở đây 9 Quy tắc Meghan Markle cần biết trước Giáng sinh Hoàng gia đầu tiên của cô.
1 Haggis
Haggis được tạo ra bằng cách trộn tim, gan và phổi của cừu với bột yến mạch và hành tây. Các món ăn Scotland được nấu theo cách truyền thống trong dạ dày của động vật, nhưng chúng tôi đã được đảm bảo rằng đó không còn là trường hợp nữa. Ngày nay, nó được làm trong vỏ xúc xích. Những người hâm mộ "món ngon" nói rằng nó có vị như một chiếc bánh mì thịt tiêu.
2 bộ phận
Các cơ quan động vật được sử dụng trong nhiều món ăn cổ điển của Anh, như bít tết và bánh pudding thận, được làm bằng thịt bò thái hạt lựu, thận cừu hoặc lợn, và mỡ bò (mỡ sáp của thịt bò hoặc thịt cừu). Cảm ơn, nhưng chúng ta sẽ có một món salad.
3 đốm tinh ranh
Cái tên hoàn toàn tồi tệ mặc dù, đây là một món ăn phổ biến của bánh pudding xốp được làm bằng suet (người Anh thích món suet của họ!) Và trái cây sấy khô, và ăn kèm với sữa trứng. Mẹ và bố có thể đã ăn rất nhiều thứ này ở trường nội trú.
4 bánh pudding đen
Trên thực tế, một loại xúc xích máu được sinh ra từ truyền thống của những người bán thịt kết hợp mọi phế liệu cuối cùng của các loài động vật bị đánh cắp khác nhau để làm thức ăn. Mặc dù có sự khởi đầu khiêm tốn, nhưng đây là món ăn sáng ở Anh và Ireland, nơi nó được phục vụ với bánh mì nướng. Chỉ là điều nếu bạn có một gia đình ma cà rồng để ăn trưa.
5 bánh pudding trắng
Cũng là xúc xích, nhưng được làm bằng mỡ heo thay vì máu.
6 con lươn giòn
Món ăn yêu thích của người London, nhưng món ăn không phổ biến bên ngoài Vương quốc Anh. Chúng ta không thể tưởng tượng tại sao.
7 con cóc trong lỗ
Con cóc trong lỗ đề cập đến xúc xích nướng vào một chiếc bánh pudding Yorkshire. Anh yêu nó phủ màu xám.
8 cây dừa cạn
Đây là những con ốc biển nhỏ còn được gọi là "nháy mắt" được yêu thích ở các khu vực ven biển của Vương quốc Anh.
9 chiếc bánh Stargazy
Một món ăn trông đáng sợ được làm bằng hành hương nướng (một loại cá), trứng và khoai tây làm nhân. "Món ngon" Cornish này được đặt tên theo cách mà đầu cá được nướng vào chiếc bánh để chúng nhô ra khỏi lớp vỏ để 'nhìn chằm chằm' vào thực khách. Chúng tôi không đùa bạn.
10 Kedgeree
Kedgeree đến từ Kichari, một món ăn truyền thống của Ấn Độ trộn cơm và rau. Phiên bản của Anh kết hợp cá hun khói như cá thu, trứng luộc, đậu Hà Lan và các loại thảo mộc.
11 Marmite
Một miếng dán mặn được làm từ chiết xuất men bia thường được phết lên bánh mì nướng. Anh ấy yêu hoặc ghét nó. Chúng tôi biết trại nào chúng tôi sẽ tham gia nếu được hỏi.
12 nước sốt rượu
Đây là một loại nước sốt được làm từ rau mùi tây và giấm và là món ăn kèm cổ điển cho bánh và nghiền (bánh thịt với khoai tây nghiền), có nguồn gốc ở Đông London vào thế kỷ 19 và vẫn còn phổ biến cho đến ngày nay.
13 Kềm
Cá hun khói ăn kèm với bánh mì nâu và nêm chanh cho bữa sáng. Chúng tôi sẽ gắn bó với Cheerios.
14 Bánh mì và nhỏ giọt
Nhỏ giọt là chất béo từ việc nướng một mặt của thịt bò hoặc thịt lợn và được sử dụng làm dầu trong nấu ăn hoặc cách yum phục vụ thẳng lên bánh mì nướng.
15 Mucky nhỏ giọt
Mucky nhỏ giọt là nước sốt được làm từ bất cứ thứ gì còn lại trong chảo rang và có thể được trải trên bất kỳ thứ gì. Một yêu thích của các bác sĩ phẫu thuật tim ở khắp mọi nơi.
16 nấm đậu
Đây là những hạt đậu đã được ngâm qua đêm, sau đó đun sôi với đường và muối, để tạo thành một loại bột màu xanh lá cây. Đó là món ăn phụ thường được ăn kèm với cá và khoai tây chiên. Một trong những điều duy nhất trong danh sách này chúng tôi thực sự đã thử và thích.
17 Tôm trong chậu
Tôm trong chậu là tôm nâu ngâm bơ có hương vị hạt nhục đậu khấu và được bảo quản trong lọ thủy tinh. Thường được phục vụ trên bánh mì nướng nguyên hạt, chúng phổ biến tại một số quán ăn ngon nhất của Vương quốc Anh.
18 chiếc bánh nướng nhỏ
Bánh nướng thịt băm được làm bằng "thịt băm" (hỗn hợp trái cây sấy khô, vỏ và suet), và được nướng với các loại gia vị và phục vụ như một món tráng miệng Giáng sinh. Hương vị tốt hơn âm thanh.
19 sốt nâu
Nước sốt nâu khá nhiều trên tất cả mọi thứ, từ bánh mì thịt xông khói đến bữa sáng và trong nhiều thế kỷ. Nó được làm bằng giấm mạch nha, cà chua, chà là, chiết xuất me và gia vị.
20 chiếc bánh thịt lợn
Bánh nướng thịt lợn được làm từ thịt lợn băm nhỏ bọc trong thạch thịt lợn (chúng tôi bịt miệng từ chỉ cần gõ), trước khi được bọc trong một chiếc bánh ngọt và nướng.
21 Laverbread
Laverbread được coi là một món ngon của xứ Wales và được làm từ rong biển ăn được đã được đun sôi trong vài giờ trước khi được băm nhỏ và xay nhuyễn.
22 quả trứng Scotch
Đây là giá vé quán rượu tiêu chuẩn và bao gồm một quả trứng luộc chín được bọc trong thịt xúc xích cuộn trong vụn bánh mì và thường được chiên giòn. Mặt khác được gọi là một cơn đau tim trên một tấm.
23 Rumbledethumps
Shutterstock
Rumbledethumps nghe giống như tên của một nhân vật trong Harry Potter, nhưng thực ra nó là một món thịt hầm làm từ bắp cải còn sót lại với rất nhiều bơ được làm từ phô mai. Đó là biến thể của Scotland trên món ưa thích của Anh, Bubble and Squeak, được chế biến từ các loại rau còn lại chiên.
Bánh pudding 24
Pease pudding được làm bằng đậu lăng hoặc đậu Hà Lan đã được đun sôi và xay nhuyễn. Không ai bên ngoài Vương quốc Anh từng ăn điều này. Không một ai.
25 bánh Giáng sinh
Một phần lớn thời gian tráng miệng được làm từ trái cây chiên, các loại hạt, suet, và rất nhiều loại rượu thường được đốt cháy ngay trước khi phục vụ. Thành thật mà nói, nó không tệ đến thế. Phải là tất cả những thứ đó
Diane Clehane là một nhà báo và tác giả của Imagining Diana A Novel có trụ sở tại New York .
