Bạn có bao giờ tự hỏi nhân viên pha chế của bạn đang nghĩ gì khi bạn gọi món mojito gây khó chịu đó không? Hay điều gì làm anh ấy hoặc cô ấy khó chịu nhất? Hay những gì bạn thực sự có thể làm để có được mặt tốt của anh ấy hoặc cô ấy và thậm chí có thể ghi một đồ uống miễn phí? Đọc tiếp, bởi vì chúng tôi đã biên soạn những bí mật hàng đầu mà nhân viên pha chế của bạn sẽ không bao giờ nói với bạn trực tiếp. Và nếu bạn đang chăm sóc quán bar tại nhà của mình, hãy nhớ chọn 20 loại Cocktail mà mọi người nên biết cách pha chế.
1 Hỏi "đá nhẹ" có nghĩa là đồ uống yếu hơn.
Bạn có thể nghĩ rằng bạn đã nhận được nhiều hơn cho đồng tiền của mình bằng cách yêu cầu một thức uống với "đá nhẹ". Nhưng rất có thể, nhân viên pha chế của bạn chỉ cần thêm nước trái cây vào. "Điều đó không thay đổi thực tế là tôi luôn rót rượu tiêu chuẩn 1, 5 oz", một nhân viên bán hàng nói. Nếu bạn cần một ý tưởng về một loại đồ uống cứng để đặt hàng, hãy thử bất kỳ trong số 7 Đơn hàng được đảm bảo để gây ấn tượng với ông chủ của bạn.
2 Yêu cầu "làm cho nó mạnh mẽ" có nghĩa là không có gì.
Shutterstock
Vâng, đồ uống của bạn có vị mạnh hơn, nhưng điều đó không liên quan gì đến APV. Theo một nhân viên pha chế, anh ta chỉ nhúng ống hút vào rượu nguyên chất nên vài ngụm đầu tiên là cực mạnh.
3 Đây là mã cho "ugh, tôi không tạo ra mojito đó."
"'Chúng tôi hết bạc hà' dịch trực tiếp sang, 'Tôi không muốn làm mojito của bạn, '" một nhân viên pha chế nói. Thay vào đó, đặt một daiquiri cổ điển. Nó sẽ đạt được một bảng hương vị tương tự, làm mới rượu rum và dễ dàng hơn rất nhiều.
4 Bạn không đủ tiền.
Có sự đồng thuận chung về điều này: Một xô cho bia, rượu hoặc đồ uống tốt; hai đô la cho cocktail; 20 phần trăm cho dịch vụ bàn; 30 phần trăm nếu đó là một ngày lễ.
5 Họ ghét nó khi bạn vẫy tiền của bạn.
Và nó sẽ chỉ kéo dài sự chờ đợi của bạn. "Chúng tôi thấy bạn khi bạn vung tiền vào chúng tôi", một nhân viên pha chế nói. "Chúng tôi chỉ phớt lờ bạn và phục vụ người đang đứng kiên nhẫn và không giận dữ và thở hổn hển."
6 Giao tiếp bằng mắt là cách tốt nhất để thu hút sự chú ý của họ.
"Giao tiếp bằng mắt là chìa khóa", một nhân viên pha chế nói. "Từ xa, tôi có thể giao tiếp bằng mắt, và bằng một cử chỉ, hãy hỏi xem bạn đã sẵn sàng cho việc nạp tiền chưa."
7 Vermouth xấu đi.
Vermouth, một thành phần quan trọng trong nhiều loại cocktail chủ yếu, là một chất lỏng dựa trên nho. Và giống như một lời cầu nguyện dựa trên nho khác (đó là rượu vang), nó dễ hỏng. Vì vậy, trước khi bạn đặt một Manhattan hoặc martini, hoặc bất kỳ đồ uống nào khác với vermouth, hãy xem nếu bạn có thể phát hiện ra nó phía sau quầy bar. Nếu bạn có thể nhìn thấy cái chai, hãy đặt thứ khác; rất có thể nó đã được đưa ra trong một thời gian. Mặt khác, nếu bạn không thể, rất có thể là do vermouth được giấu trong tủ lạnh, trong trường hợp đó, bạn hoàn toàn ổn khi gọi đồ uống với nó.
8 Họ có một "tab comp" cho các khách hàng có giá trị.
"Rất nhiều quán bar có các tab comp, cho phép tặng đồ uống", một nhân viên pha chế nói. "Đó là một động thái kinh doanh thông minh và giúp xây dựng một cơ sở của các cơ quan chức năng."
9 Họ rất vui khi được kết nối.
Làm mắt với ai đó xuống thanh? Cân nhắc hỏi người pha chế nếu bạn có thể mua cho họ đồ uống. "Tôi diễn đạt như vậy bởi vì tôi thích kiểm tra trước đây. Có lẽ họ không muốn có công ty, có thể họ đã có quá nhiều", một nhân viên pha chế nói. "Nhưng hầu hết thời gian, đó là có, và họ di chuyển xuống quán bar để cảm ơn ân nhân của họ."
10 Bạn nên giữ tab của bạn mở.
Shutterstock
Thật hấp dẫn để đóng tab của bạn sau mỗi vòng. Nhưng đối với mỗi lần bạn đóng và mở lại tab của mình, đó là một công việc giấy tờ khác mà nhân viên bán hàng của bạn phải làm vào cuối ca.
11 Nếu bạn say, bia tiếp theo không cồn.
Shutterstock
Ngay cả khi bạn không nhận ra nó. Theo một nhân viên pha chế, nếu bạn say rượu và gọi một ly bia, bạn sẽ nhận được một ly rượu không cồn tại nhà.
12 Bạn có thể gửi lại đồ uống đúng một lần.
"Tôi nghĩ rằng người pha chế luôn được hưởng một mulligan, " một nhà pha chế nói. "Tôi ghét phải xem ai đó kéo một loạt khuôn mặt bị tra tấn nếu họ không thích điều gì đó."
13 Họ ăn thức ăn thừa của bạn.
Shutterstock
Theo một nhân viên pha chế từ một khu nghỉ dưỡng sang trọng của khách sạn, thức ăn thừa của bạn sẽ không lãng phí.
14 Đứng cách xa khu vực dịch vụ.
Trên hầu hết các quán bar của nhà hàng, có một khu vực đặt đồ uống để nhân viên phục vụ mang đến cho khách quen. Đừng cố gọi đồ uống của bạn ở đó. Bạn sẽ không được phục vụ.
15 Họ sống nhờ lời khuyên của bạn.
Mặc dù mức lương theo giờ thay đổi theo từng tiểu bang, nhưng có một điều phù hợp: Bartender kiếm ít hơn mức lương tối thiểu. Như vậy, họ sống không có tiền. Đừng là một kẻ ngốc ngay cả khi máy chủ của bạn. (Mọi người đều có những ngày tồi tệ; thể hiện một số khoan hồng.)
Để được tư vấn thêm về cuộc sống tốt nhất của bạn, hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook và đăng ký nhận bản tin của chúng tôi ngay bây giờ!
Ari Notis Ari là một biên tập viên cao cấp, chuyên về tin tức và văn hóa. Đọc tiếp
Cách hiệu quả nhất để tăng sức hấp dẫn giới tính của bạn
Tự ti là vũ khí nguy hiểm nhất trong bất kỳ kho vũ khí của ladykiller.
25 cách để biến mình thành một vị thần tình dục
Tiền thưởng: Bạn cũng sẽ là một người đàn ông khỏe mạnh hơn nhiều.
30 cách tập thể dục giúp tăng đời sống tình dục của bạn
Như thể bạn cần bất kỳ lý do nào nữa để nhìn và cảm thấy tốt nhất của bạn.
10 điều bạn chưa biết về Justin Trudeau
Vận động viên, mọt sách, lãng mạn vô vọng, thespian. Vâng, có rất nhiều điều cho Thủ tướng Canada hơn là chính trị.
Cái tên "March Madness" đến từ đâu?
Câu chuyện thực sự đằng sau biệt danh ngân hàng của giải đấu bóng rổ NCAA.
Chiến thắng trở lại bãi biển của Christie Brinkley
Và, vâng, đó là một cái gì đó đáng chú ý.
Jon Hamm: Cuộc phỏng vấn cuộc sống tốt nhất
Jon Hamm, ngôi sao của Mad Men của TV, tiết lộ những bí mật của sự nam tính trong một thế giới hậu hiện đại.
