Bánh mì thịt là một món ăn cổ điển của Mỹ, với một số gia đình truyền công thức làm bánh mì thịt qua nhiều thế hệ. Nhiều công thức nấu ăn trong số này yêu cầu trứng kết hợp các thành phần khác lại với nhau - nhưng bạn có thể sử dụng chất thay thế trứng cho bánh mì thịt không?
Bạn có thể không nhận ra, nhưng thực tế có khá nhiều lựa chọn thay thế mà bạn có thể sử dụng thay cho trứng trong bánh mì thịt. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ nêu bật một số lựa chọn tốt nhất để thay thế trứng cho bánh mì thịt,bao gồm một số lựa chọn mà bạn có thể đã có ở nhà.
Đây là những gì nên dùng để thay thế trứng cho bánh mì thịt
Trước khi chúng tôi chia sẻ những lựa chọn hàng đầu của mình về các lựa chọn thay thế trứng trong bánh mì thịt, chúng ta nên thảo luận về mục đích mà trứng phục vụ trong món ăn này.
Giống như trong nướng bánh, trứng thường được sử dụng trong bánh mì thịtВ để kết dính thịt bò xayВ với các nguyên liệu khô và ướt khác. Nó không nhất thiết phải được sử dụng theo hương vị của nó, giúp bạn dễ dàng tìm thấy một chất thay thế trứng phù hợp cho bánh mì thịt.
Dưới đây là ba trong số nguyên liệu tốt nhất bạn có thể sử dụng thay cho trứng trong món bánh mì thịt của mình.
Dầu ô liu
Dầu ô-liu là một nguyên liệu cực kỳ linh hoạt có tác dụng thay thế cho nhiều mặt hàng. Nó là một chất thay thế nổi tiếng cho bơ trong nấu ăn và làm bánh - và nó cũng là một chất thay thế tuyệt vời cho trứng trong bánh mì thịt.Thậm chí còn tốt hơn? Có thể bạn đã có sẵn dầu ô liu trong tủ đựng thức ăn của mình.
Để sử dụng dầu ô liu làm chất thay thế trứng cho bánh mì thịt, bắt đầu bằng cách thêm một thìa canh hoặc hơn mỗi lần. Khi so sánh với trứng , dầu ô liu chảy ra và nhiều dầu hơn, vì vậy bạn không muốn lạm dụng quá nhiều khi hoán đổi hai loại này.
Mayonaise
Một nguyên liệu chính trong nhà bếp khác, sốt mayonnaise, cũng có thể được thay thế cho trứng khá dễ dàng. Có thể thay thế cho nhau hai loại thực phẩm này trong bánh mì thịt, vì dầu và trứng là hai thành phần chính trong mayo.
Mayonnaise có thể tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn của bạn, làm cho nó trở thành một chất thay thế trứng ngon cho bánh mì thịt. Mặt khác, sốt mayonnaise có nhiều chất béo và calo, vì vậy không phải là lựa chọn tốt nhất nếu bạn quan tâm đến sức khỏe. Khi sử dụng nó trong bánh mì thịt, thêm từng thìa một cho đến khi thịt bò của bạn đạt đến độ ẩm mà bạn muốn.
Sản phẩm thay thế trứng
Nếu bạn chọn bỏ trứng vì lý do ăn kiêng, thay vào đó bạn có thể sử dụng một sản phẩm trứng giả trong bánh mì thịt của mình. Đôi khi, có thể khó tìm thấy chúng ở siêu thị gần nhất. Tuy nhiên, nhiều cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe có bán các sản phẩm trứng thuần chay không thực sự chứa các sản phẩm từ động vật.
Trước khi thêm thực phẩm thay thế trứng vào công thức của bạn, bạn nên thử trước. Bạn nên đảm bảo rằng mình sẽ thích hương vị trước khi thêm nó vào bất kỳ bữa ăn. Kiểm tra bao bì để xem bao nhiêu sản phẩm bằng một quả trứng và thêm nó vào công thức của bạn cho phù hợp.
Cho dù bạn hết trứng hay bạn không ăn chúng, tìm một sản phẩm thay thế trứng cho bánh mì thịt siêu đơn giảnhương vị tuyệt vời. Ngoài ba tùy chọn này, bạn cũng có thể thử breadcrumbs, quinoa hoặc hạt lanh.
Để biết thêm mẹo và ý tưởng về công thức, hãy xem blog Tastessence.
