Có nguồn gốc từ Hy Lạp, phô mai feta là một loại phô mai ngon và cực kỳ phổ biến trên khắp thế giới. Nhiều người thưởng thức vị mặn của feta trên các món ănВ sa lát, bánh mì nướng và mì ống Nhưng nếu bạn đã sử dụng phần cuối cùng của feta vàcần sản phẩm thay thế cho pho mát feta, có một số sản phẩm pho mát khác mà bạn có thể sử dụng thay thế pho mát.
Từ ricotta đến phô mai queso đến queso fresco, bạn sẽ có thể tìm được một chất thay thế phù hợp cho phô mai feta phù hợp với khẩu vị của mình và nhu cầu ăn kiêng. Đọc tiếp để xem năm lựa chọn thay thế tốt nhất cho phô mai feta.
Ricotta
Ricotta là một trong những sản phẩm thay thế phô mai feta phổ biến nhất. Tại sao? Bởi vì nó tái tạo thành công kết cấu vụn và hương vị thơm ngon của feta. Tuy nhiên, ricotta ít mặn hơn feta, vì vậy bạn có thể cần thêm một chút muối vào công thức của mình để mô phỏng chính xác hương vị. Bạn cũng có thể để ý ricotta salata, là một dạng phô mai ricotta cũ hơn và khô hơn, có vị giống feta hơn.
Phô mai Cotija
Phô mai Cotija là một loại phô mai nhẹ của Mexico thường được sử dụng trên tacos, sa lát, enchiladas và các món ăn tương tự. Tại Thoạt nhìn, bạn sẽ nhận thấy rằng phô mai cotija trông gần giống với phô mai feta vì nó ở dạng khối và dễ dàng vỡ vụn thành những miếng nhỏ hơn. Ngoài ra, cotija pho mát có vị khá mặn nên là một chất thay thế mạnh mẽ cho pho mát feta.
Pho mát dê
Như tên cho thấy, pho mát dê (còn được gọi là chГЁvre) làm từ sữa dê. Nó được sản xuất dưới nhiều hình thức về kết cấu và hương vị, mặc dù nó thường được bán dưới dạng pho mát mềm và kem dễ phết lên bánh quy giòn. Phô mai dê có một số điểm tương đồng với phô mai feta vì cả hai đều mặn và dễ vỡ và sử dụng sữa dê trong quá trình sản xuất.
Phô mai sợi nhỏ
Mặc dù phô mai tươi đông đặc hơn các lựa chọn khác trong danh sách này nhưng nó thực sự có thể được dùng như một chất thay thế rắn cho phô mai feta. Cottage phô mai có thể thay thế cho feta về kết cấu, nhưng hương vị sẽ không hoàn toàn phù hợp. Để có hương vị gần giống với feta hơn, you’có thể cần thêm một ít muối vào phô mai tươi của bạn.
Queso Fresco
Giống như phô mai cotija, queso fresco là một kiểu phô mai phổ biến trong ẩm thực Mỹ Latinh. Queso fresco đến từ bò sữa hoặc sữa dê. Nó là một sự bổ sung tuyệt vời cho nhiều loại món ăn khác nhau để tạo nên một món kem béo ngậy. Nó có nhiều kết cấu khác nhau, vì vậy bạn sẽ muốn tìm loại phiên bản cứng vừa phải nếu bạn đang sử dụng nó để thay thế cho pho mát feta. Tuy nhiên , bích họa queso có thể khó tìm thấy ở một số cửa hàng tạp hóa, vì vậy bạn có thể muốn tự làm.
Với rất nhiều các lựa chọn thay thế ngon miệng cho phô mai feta, sẽ không khó để tìm ra một loại phù hợp với sở thích và ngân sách của bạn. Ngoại trừ pho mát queso fresco và cotija, bạn sẽ không gặp khó khăn gì tìm các sản phẩm thay thế pho mát feta này tại siêu thị địa phương của bạn.
Để biết thêm các mẹo và ý tưởng nấu ăn, xem blog của Tastesence.
