Bột trấu mã đề phổ biến đối với những người có vấn đề về tiêu hóa, nhưng nó cũng là một bổ sung hữu ích để thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn. Tuy nhiên, nó có thể đắt và khó tìm thấy ở một số cửa hàng tạp hóa, khiến một số người phải tìm kiếm một loại tốt psyllium husk bột thay thế.
Trong bài đăng này, chúng ta sẽ xem xét psyllium husk powder, bao gồm cả cách sử dụng và các sản phẩm thay thế có thể có. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về điều này thực phẩm bổ sung giàu chất xơ và tìm chất thay thế bột trấu psyllium phù hợp với bạn.
Bột vỏ hạt mã đề là gì và bạn sử dụng nó như thế nào?
Bột trấu mã đề là một loại chất xơ lấy từ hạt hoặc vỏ của cây mã đề Plantago ovata, thường được trồng ở Ấn Độ. Là thành phần chính trong Metamucil, nó được công nhận về các đặc tính tốt cho sức khỏe, bao gồm giảm táo bón và sức khỏe tiêu hóa tổng thể.
Theo các chuyên gia y tế, bột vỏ hạt mã đề cũng có thể giúp mọi người cải thiện sức khỏe tim mạch, duy trì cân nặng hợp lý và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Đồng thời, bạn cũng có thể sử dụng bột vỏ hạt mã đề trong nấu ăn và làm bánh. Những người không dung nạp gluten hoặc theo chế độ ăn ít carb thường đổi bột mì lấy bột vỏ mã đề trong bánh ngọt và bánh mì.
Bạn có thể sử dụng chất gì thay thế bột trấu psyllium?
Mặc dù bột trấu psyllium đang trở nên phổ biến rộng rãi hơn tại các chuỗi cửa hàng tạp hóa, nhưng bạn thường sẽ không tìm thấy nhiều lựa chọn tại cửa hàng gần nhất siêu thị.Thay vào đó, nó phổ biến hơn tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nếu không thể tìm thấy chất bổ sung này tại các cửa hàng gần bạn, bạn có thể cần khám phá các lựa chọn thay thế bột trấu psyllium .
Ngoài ra, một số người bị dị ứng với bột trấu psyllium. Nếu đó là trường hợp của bạn, thì việc tìm một giải pháp thay thế cũng là quan trọng.
Dưới đây là một số sản phẩm thay thế bột vỏ trấu psyllium tốt nhất hiện có trên thị trường.
Flaxseed
Giống như mã đề, flaxseed là một nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời khác Cả hai loại thực phẩm đều hoạt động bằng cách hấp thụ nước trong ruột của bạn và giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn. Đổi lại, điều này có thể giảm mức cholesterol của bạn và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách ổn định lượng đường trong máu của bạn. Bạn có thể tìm mua hạt lanh tại các cửa hàng y tế và một số cửa hàng tạp hóa.
Bột dừa hoặc bột hạnh nhân
Bột dừa được sản xuất từ cơm dừa và có kết cấu mịn tương tự như bột mềm. Nếu bạn không dung nạp gluten, bột dừa (như bột vỏ hạt mã đề) là nguyên liệu không chứa gluten mà bạn có thể sử dụng trong các món nướng. Bột hạnh nhân cũng không chứa gluten và giàu protein, khiến nó trở thành một nguyên liệu linh hoạt cho tất cả các loại công thức nấu ăn và là chất thay thế bột trấu psyllium mạnh.
Hạt chia
Thường được sử dụng trong yến mạch để qua đêm, hạt chia tương tự như hạt lanh và bột vỏ mã đề ở chỗ chúng hấp thụ chất lỏng. Chúng rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và protein và bạn có thể thêm chúng vào sữa chua và sinh tố để tăng cường sức khỏe.
Bột trấu mã đề là cách đã được chứng minh để hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe toàn diện của bạn. Nhưng nếu bạn không thể tìm thấy nó hoặc cơ thể bạn không dung nạp nó, thì những lựa chọn thay thế bột trấu psyllium này sẽ hoạt động tốt.
Để biết thêm mẹo và ý tưởng về công thức, hãy xem blog Tastessence.
