Hầu hết thời gian, khi người Mỹ nghĩ về Món ăn Mexico, chúng tôi nghĩ ngay đến các món mặn như tacos, enchiladas và burritos. Mặc dù không thể phủ nhận rằng những món ăn này cực kỳ ngon, nhưng chúng dường như làm lu mờ sự thú vị của các món tráng miệng Mexico
May mắn thay, chúng tôi ở đây để thu hút sự chú ý của bạn đến khía cạnh ngọt ngào hơn của ẩm thực Mexico Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ giới thiệu ba trong số những món tráng miệng hàng đầu của Mexico nên thử ngay hôm nay. Cho dù bạn đến một nhà hàng địa phương hay cố gắng chế biến chúng ở nhà, chúng tôi nghĩ rằng bạn sẽ thích ăn những món món ngon vùng biên giới này.
Tres Leches Bánh
Nếu bạn thích món tráng miệng có kem và sữa, thì có thể bạn sẽ thích bánh tres leches (tiếng Anh là “ba loại sữa”). Đây là một món tráng miệng kinh điển trong số các món tráng miệng của Mexico và có một vị trí đặc biệt trong lòng nhiều người đã từng thử qua.
Có nhiều kiểu quay khác nhau trên bánh bánh tres leches, nhưng một trong những biến thể phổ biến nhất bắt đầu với đế bánh xốp thoáng khí, được làm bằng các thành phần bánh điển hình như trứng, bột mì và đường. Trong phiên bản công thức này, bơ không được sử dụng trong đế bánh, nhưng bạn có thể đổi bánh bông lan lấy bánh bơ nếu thích.
Sau khi đế bánh đã sẵn sàng, hỗn hợp ba loại sữa gồm sữa cô đặc, sữa đặc và kem béo được đổ lên trên. Bánh bông lan hấp thụ nhiều chất lỏng để tạo ra hương vị kem thú vị trong mỗi miếng cắn.Bột sữa được sử dụng trong một số biến thể của công thức, giúp chính thức đưa bánh từ tres leches đến cuatro leches.
Arroz con leche
Bánh pudding gạo là món ăn phổ biến sau bữa tối ở nhiều nền văn hóa. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi nó giành được một vị trí trong danh sách món tráng miệng Mexico hàng đầu của chúng tôi. Giống như nhiều món tráng miệng khác của Mexico, arroz con leche (or rice with milk) thường có hương quế, tạo vị khói nhưng ngọt ngào.
Như tên gọi, sữa là một thành phần nổi bật khác trong arroz con leche. Cách chuẩn bị chính xác có thể khác nhau, nhưng phiên bản Mexico bánh pudding gạo bao gồm gạo trắng, nho khô, vani và bơ. Có thể dùng sữa đặc và đường nếu bạn thích arroz con leche của mình ngọt hơn .
Carlota
Còn được gọi là bánh hộp đá chanh, aВ carlota là một món tráng miệng đông lạnh ngọt và thơm, cách làm cực kỳ đơn giản. Nó thường được làm bằng chanh, nhưng bạn cũng có thể sử dụng đào, dâu tây hoặc các loại trái cây khác.
Carlota được làm bằng cách xếp một lớp bánh quy vani vào đĩa và phủ một lớp sốt ngọt lên trên. Nước sốt được làm từ sữa đặc, sữa đặc và nước cốt chanh tươi vắt.
Giống như nhiều món ăn Mỹ Latinh khác, Món tráng miệng Mexico thường có hương vị đậm đà và sự kết hợp sáng tạo. Nếu bạn đang muốn nấu hoặc nướng nhiều món ăn lấy cảm hứng từ Mexico hơn, thì ba món ăn này là một nơi tuyệt vời để bắt đầu.
Để biết thêm công thức nấu ăn và ý tưởng nấu ăn, xem blog của Tastesence.
