Nếu bạn là người yêu thích dừa, chắc hẳn bạn đã từng thử (hoặc ít nhất là đã nghe nói tới) bơ dừa. Đó là một công thức pha chế ngon mà bạn có thể ăn không hoặc phết lên tất cả các món ăn yêu thích của mình. Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi bạn dùng hết món ăn hấp dẫn này và cần tìm bơ dừa thay thế?
May mắn thay, bạn có một số lựa chọn phù hợp để sử dụng thay cho bơ dừa. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ chia sẻ thêm về có gì trong bơ dừa, tại sao nó khác với dầu dừa và những gì bạn có thể sử dụng làm chất thay thế bơ dừa. Nào cùng đào vào bên trong!
Bơ dừa là gì?
Bơ dừa là kem dạng sệt và dễ phết được làm từ cùi dừa Bạn có thể dùng bơ dừa như bơ đậu phộng và thêm lên trên bánh mì, táo, bánh quế hoặc sinh tố. Nếu làm bánh nướng thuần chay, bạn có thể sử dụng bơ dừa thay cho bơ truyền thống.
Bạn có thể tìm thấy bơ dừa tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và một số chuỗi cửa hàng tạp hóa. Ngoài ra, bạn có thể tự làm bơ dừa tại nhà. Để làm món này, bạn chỉ cần dừa bào sợi không đường và máy xay thực phẩm, cũng như một chút muối biển và một ít chất làm ngọt (cả hai đều không bắt buộc).
Bơ dừa khác với dầu dừa như thế nào?
Mặc dù có vẻ giống nhau, nhưng bơ dừa và dầu dừa có một số khác biệt chính. Điểm khác biệt quan trọng nhất là bơ dừa được dùng để ăn kèm với các loại thực phẩm khác (hoặc thậm chí ăn trực tiếp từ lọ).
Mặt khác, dầu dừa là một thành phần được sử dụng trong các công thức nấu ăn để bổ sung chất béo. Nó thường được sử dụng để thay thế bơ trong các món nướng hoặc thay thế cho dầu ô liu khi xàoГ©rau củ.
Không giống như dầu dừa, bơ dừa chứa thịt quả. Thịt là phần nhiều chất xơ của trái dừa nên hương vị thơm ngon, khác biệt.
Thứ gì thay thế bơ dừa tốt?
Có một vài lựa chọn thích hợp tùy chọn thay thế bơ dừa nếu bạn không có hoặc không thể tự làm.
Hầu hết các loại bơ hạt (chẳng hạn như bơ đậu phộng, bơ hạnh nhân và bơ hạt điều) sẽ có tác dụng thay thế bơ dừa. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng những loại sản phẩm này sẽ chỉ thay thế độ đặc của bơ dừa. Họ sẽ không cung cấp cùng một hương vị dừa
Thật không may, bạn không thể tin cậy sử dụng dầu dừa làm chất thay thế bơ dừa, vì chúng phục vụ các mục đích rất khác nhau trong nhà bếp. Thêm vào đó, dầu dừa là một chất lỏng ở nhiệt độ phòng. Sẽ không hiệu quả nếu bạn đang cố tái tạo kết cấu mềm mượt của bơ dừa.
Như đã nói, không có bơ dừa thay thế sẽ phù hợp chính xác với hương vị và độ đặc. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều cửa hàng tạp hóa bày bán món ngon này, bạn không cần phải mất quá nhiều công sức để tìm thấy nó ở gần mình.
Nếu bạn vẫn không thể tìm thấy nó, hãy thử tạo của riêng bạn. Nó cực kỳ dễ dàng và không yêu cầu các thành phần hoặc công cụ đắt tiền. Ngoài ra, bơ dừa có xu hướng đắt đỏ, vì vậy bạn sẽ tiết kiệm được một khoản tiền bằng cách tự làm tại nhà.
Để biết thêm ý tưởng thay thế công thức và mẹo nấu ăn, xem blog Tastessence.
