'Khởi đầu thuận lợi là xong một nửa' như câu ngạn ngữ, một món khai vị ngon miệng và được phục vụ tinh tế sẽ làm hài lòng một cách ngon lành, khiến người ta có cảm giác háo hức chờ đợi và tích cực cho phần còn lại của bữa ăn. Phục vụ các món khai vị trên tăm và xiên, với nước chấm và đồ uống đi kèm, bản thân nó đã là một sự hài lòng.Có vô số công thức đơn giản để phục vụ món khai vị dạng que, từ trái cây và pho mát đến rau và thịt nướng.
Món khai vị – Nóng và Lạnh
Hầu hết các món khai vị được phục vụ nóng; tuy nhiên, xu hướng món khai vị lạnh cũng đã thành công rực rỡ. Nhưng đừng nhầm lẫn giữa món khai vị và món tráng miệng. Công thức xiên món khai vị lạnh bao gồm sự kết hợp của trái cây đông lạnh, pho mát và thịt nguội. Không bao gồm bánh ngọt, bánh quy, kem que và những thứ tương tự.
Salad xiên khai vị
Xiên cà chua, phô mai mozzarella và húng quế vào que xiên. Rắc một chút gia vị Ý và thưởng thức món salad Caprese ngon tuyệt! Đối với món salad kiểu Hy Lạp, lấy những miếng cà chua, dưa chuột, hành tây và phô mai rồi cắm chúng vào que hoặc xiên. Phục vụ trên lớp rau diếp.
Xiên mì ống luộc và nướng, cắt nhỏ và nướng cà chua, và lá húng quế vào xiên và ăn kèm với đậu nhúng ngon tuyệt.Cắt nhỏ các loại rau mà bạn chọn, như hành tây, ớt, cà chua, cà tím, v.v. và phục vụ trực tiếp - sống và chưa nấu chín. Dễ làm, ăn tốt cho sức khỏe!
Món khai vị thịt trên tăm và xiên
Ướp miếng gà rồi chiên ngập dầu; phục vụ sa tế gà cay. Tạo một cuộn kebab thuôn dài từ thịt gà băm nhỏ, ướp và nướng/nướng. Bạn cũng có thể xiên những miếng thịt gà nướng với chanh. Ướp các miếng thịt gà trong nước xốt làm từ sữa chua, cùng với ớt chuông và hành tây. Nướng trong lò tandoor nóng và phục vụ món gà cay tikka, kiểu Ấn Độ, xiên que, cùng với bia lạnh.
Ướp các miếng thịt và nướng chín tới. Xiên thịt viên nướng vào xiên và thưởng thức với nước chấm cay. Nướng những miếng xúc xích, thịt lợn và thịt bò rồi xiên chúng vào xiên với rau củ nướng. Tạo nên những món khai vị hấp dẫn!
Món cá xiên nướng
Nướng những miếng cá hồi mềm trên xiên tre và trang trí với rau mùi. Bọc tôm nướng với thì là bên trong lát bí xanh nướng, cuộn lại và dùng tăm. Xiên tôm nướng vào xiên và dùng như món khai vị bổ dưỡng.
Món khai vị dạng que với rau và trái cây
Nướng các loại rau củ như hành tây, cà chua, khoai tây, ớt, củ cải, bí xanh, cần tây, v.v. và xiên chúng vào xiên theo nhiều cách kết hợp khác nhau. Xiên trái cây tươi, chẳng hạn như táo, dâu tây, chuối, mâm xôi, kiwi, dâu đen, xoài, cam, việt quất, dưa hấu, v.v., trên xiên và để thêm phần hấp dẫn, hãy thêm một vài viên pho mát. Phục vụ lạnh. Nướng các viên trái cây và xiên vào xiên hoặc phục vụ riêng lẻ trên tăm.
Món khai vị que phô mai
Cho từng loại phô mai khác nhau vào tăm. Hoặc, xâu phô mai với rau và trái cây và dùng như món canapes. Ướp feta và ô liu trong nước xốt làm từ thì là, nướng và phục vụ trên que. Nướng viên mozzarella và phục vụ như một món ăn khoái khẩu.
Các loại thức ăn cầm tay khác trên que
Phục vụ xúc xích với sốt cà chua để bắt đầu cay. Nướng chả giò thu nhỏ và dùng nóng trên que xiên.
Phô mai nướng hoặc phô mai nướng là một món ăn nhẹ rất phổ biến của Ấn Độ. Ướp các viên phô mai trong sữa chua cay và nướng. Phục vụ tikka paneer trên xiên. Bạn có thể ướp các loại nấm khác nhau và phục vụ trên que, hương vị rất nổi bật!
