Không phải lúc nào bạn cũng cần lò nướng để hạn chế cảm giác thèm đường. Có nhiều món tráng miệng mà bạn có thể chuẩn bị thật nhanh chóng và dễ dàng mà không cần nướng.
Thông tin cơ bản về nhà bếp
Mẹo: Để đánh lòng trắng trứng đạt đỉnh thành công, hãy đảm bảo rằng tô và cây đánh trứng sạch sẽ và khô ráo, không có bất kỳ vết cặn nào dầu hoặc mỡ.
Thành phần: Sôcôla bán ngọt – 1 lb, mỡ ngắn – 1 muỗng canh, kẹo dẻo nhỏ – 1 cốc, đậu phộng cắt nhỏ – ВЅ cốc Phương pháp: Trên nồi đun đôi, làm tan chảy và kết hợp sô cô la và mỡ.Thêm kẹo dẻo nhỏ và đậu phộng xắt nhỏ. Trải một lớp hỗn hợp này lên khay nướng có lót giấy da. Hãy để nó đông lại trước khi bẻ chúng thành từng mảnh.
Thành phần: Xoài miếng – 12 oz, dứa miếng – 8 oz, sữa chua – 6 oz, vỏ chanh Phương pháp: Trộn xoài và dứa miếng với sữa chua và vỏ chanh trong máy xay thực phẩm. Blitz cho đến khi mịn. Múc và dùng ngay hoặc để đông lạnh trong hộp kín.
Thành phần: Chiết xuất bạc hà – Вј tsp, sô cô la tan chảy bán ngọt – 6 oz, bánh quy sô cô la – 12 Phương pháp: Thêm chiết xuất bạc hà vào sô cô la bán ngọt tan chảy. Nhúng từng chiếc bánh quy sô cô la vào sô cô la bạc hà và đặt chúng lên giấy da. Làm lạnh cho đến khi sô cô la cứng lại.
Thành phần: Dâu tây miếng – 5 oz, dâu tây nghiền – 5 oz, kem lạnh – 2ВЅ cốc, đường bánh kẹo – в… “ cốcPhương pháp: Đánh kem lạnh và đường đến khi bông cứng.Trong ly cao, xen kẽ các lớp kem ngọt, miếng dâu tây và khoai tây nghiền. Phục vụ ngay lập tức.
Thành phần: Bơ – 8 muỗng canh, ca cao không đường – в…“ cốc, đường nâu – 1ВЅ cốc, kem nặng – ВЅ cốc , chiết xuất vani – 1 thìa cà phê, bơ đậu phộng dạng kem – cốc ВЅ, yến mạch nấu chậm kiểu cũ – 3 cốc, đậu phộng rang – 1 cốcPhương pháp: Mang theo bơ , ca cao, đường nâu và kem đun sôi. Tắt bếp và khuấy trong chiết xuất vani, bơ đậu phộng, yến mạch và đậu phộng. Múc từng thìa hỗn hợp bánh quy này lên khay nướng giấy da và để nguội.
Thành phần: Dâu tây xay nhuyễn – 1 chén, đường – ½ chén, nước – 5 muỗng canh, gelatin không hương vị – ½ muỗng cà phê, lòng trắng trứng – 2, vani – Вј muỗng cà phê, kem đánh bông – ВЅ cốc, chút muốiPhương pháp: Kết hợp bột nhuyễn và 1 muỗng canh đường. Trong một cái bát, trộn 2 muỗng canh nước với gelatin không mùi.Đun sôi 6 muỗng canh đường, nước còn lại và muối. Đánh trứng, nước gelatin và đường đến khi bông mềm. Thêm xi-rô đường ấm và chiết xuất vani. Đánh đến đỉnh cứng; cho kem vào và xay nhuyễn. Sự ớn lạnh. Giao banh.
Thành phần: Pudding ăn liền – 1 gói, sữa lạnh – 2 ly Cách làm:Đánh hỗn hợp bánh pudding trong sữa. Đổ sữa có hương vị này vào khuôn kem và đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Chèn que kem gỗ hoặc thìa nhựa vào giữa mỗi cốc và đặt vào ngăn đá trong 3 – 4 giờ.
Thành phần: Sữa đặc có đường – 1 lon (14 oz), nước cốt chanh đông lạnh – 6 oz, kem nặng – 1 cốc, vỏ bánh – 6 oz, vỏ chanhPhương pháp: Đánh bông nước cốt chanh cô đặc, sữa đặc và kem cho đến khi tạo thành các đỉnh xốp mềm. Đổ hỗn hợp này vào vỏ bánh, san phẳng mặt trên và trang trí bằng vỏ chanh. Làm lạnh trong tủ lạnh qua đêm.
Thành phần: Kem nặng – 600 ml, chiết xuất vani – 1 muỗng cà phê, đường – Вѕ cốc, mascarpone – 500 g, ủ mạnh cà phê – 1в…“ cốc, rượu mùi hạt dẻ – в…” cốc, ngón tay xốp – 500 g, sô cô la bào – 100 gPhương pháp: Đường đánh bông, vani, kem, và mascarpone cho đến khi dày. Trộn cà phê và rượu mùi trong một cái bát. Nhúng các ngón tay xốp vào rượu mùi và xếp trên chảo có lót giấy da. Trên cùng với một lớp hỗn hợp kem và sô cô la. Lặp lại các lớp và trang trí bằng sô cô la. Làm lạnh qua đêm.
Thành phần: Kem đặc rất lạnh – 1 cốc, sô cô la bán ngọt cắt nhỏ – 5 oz, lòng trắng trứng không có lòng đỏ – 3 lớnPhương pháp: Với sự trợ giúp của nồi đun đôi, làm tan chảy sô cô la và ½ cốc kem. Lấy ra khỏi nhiệt sau khi tan chảy và để nguội. Đánh riêng lòng trắng trứng và kem tươi đến khi bông cứng. Cho kem đánh bông và sô cô la tan chảy vào, tiếp theo là lòng trắng trứng. Cho mousse vào cốc phục vụ và để trong tủ lạnh.
