10 Món Ăn Dễ Làm Có Sử Dụng Bơ Dừa

10 Món Ăn Dễ Làm Có Sử Dụng Bơ Dừa
10 Món Ăn Dễ Làm Có Sử Dụng Bơ Dừa
Anonim

Bơ dừa là một sự thay thế thuận tiện và lành mạnh cho bơ hạt. Ngon và đa năng đến khó tin, nó được sử dụng trong vô số công thức nấu ăn. Bài đăng Tastessence này tổng hợp 10 món dễ làm sử dụng bơ dừa.

The Nut Battle!

Bơ dừa có kết cấu khá giống với bất kỳ loại bơ hạt nào (bơ hạnh nhân, bơ đậu phộng, bơ hạt điều, v.v.); tuy nhiên, nó tốt cho sức khỏe và ngọt hơn nhiều so với các loại tương tự.

Dừa là một trong những loại trái cây tốt cho sức khỏe nhất mà mẹ thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Bạn có biết rằng hơn một phần ba thế giới phụ thuộc vào dừa để kiếm sống? Nó là nguyên liệu chính trong các món ăn ven biển, lá và vỏ cây được sử dụng để sản xuất vô số mặt hàng khác đóng góp cho nền kinh tế địa phương.

Dầu dừa và bơ dừa là hai sản phẩm quan trọng của loại quả này. Trái ngược với quan niệm sai lầm phổ biến, dầu và bơ hoàn toàn khác nhau — đừng cho rằng bơ dừa khi tan chảy sẽ biến thành dầu. Không phải như thế. Dầu dừa được sử dụng rất phổ biến cho da, chữa bệnh, nấu ăn, v.v. Tương tự như vậy, bơ dừa cũng có vô số công dụng — một trong những công dụng hấp dẫn nhất là tính linh hoạt của nó trong nhà bếp. Gần đây, bơ dừa hữu cơ đã thay thế các loại bơ hạt khác trong nhiều món ăn. Ở đây chúng tôi đã tranh thủ 10 ví dụ về việc sử dụng bơ dừa trong nấu ăn.

Cách làm bơ dừa?

Chỉ cần lấy thìa múc bơ ra khỏi lọ và thưởng thức vị ngon mượt mà… YUM!!

  • Bơ dừa hữu cơ có bán ở hầu hết các cửa hàng tiện lợi; tuy nhiên, sẽ đơn giản hơn nhiều nếu bạn chỉ chuẩn bị ở nhà. Bơ dừa có kết cấu dạng kem, mềm mượt và có vị ngọt tự nhiên.
  • Đơn giản nhất, món này được chế biến bằng cách trộn cơm dừa tự nhiên thành hỗn hợp nhuyễn mềm.
  • Để chuẩn bị tương tự, hãy nạo cùi dừa và trộn thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Đừng trộn quá nhiều, nếu không nó sẽ mất đi độ mịn của kem.
  • Bạn có thể chuẩn bị tương tự bằng cách trộn dừa bào và dầu dừa. Mua một ít dừa bào sợi không đường và xay như vậy trong khoảng 10 đến 20 phút trong máy xay sinh tố công suất cao.
  • Bơ sẽ khô nên sẽ mất một lúc để bơ định hình. Hãy kiên nhẫn.
  • Sau khoảng 20 phút, thêm một ít dầu dừa để giữ hỗn hợp lại với nhau. Trộn lại trong vài phút và voila! Nó đã sẵn sàng.
  • Sau khi pha trộn, những gì bạn thu được là một phiên bản hóa lỏng nhẹ. Bạn có thể để trong tủ lạnh cho đông lại.
  • Ở nhiệt độ phòng, nó mịn, mềm và rất thuận tiện để phết và trộn. Khi được giữ trong ngăn đá, nó cứng lại đáng kể.
  • Để hóa lỏng bơ dừa cứng, đặt lọ vào chảo đầy nước nóng và khuấy cho đến khi đạt được độ đặc cần thiết.

Công thức làm bơ dừa ngon

Bạn không biết làm gì với bơ dừa? Đừng băn khoăn, Tastessence cung cấp cho bạn một loạt công thức bên dưới.

Bánh mì chuối dừa

Thành phần:

  • 4-5 quả chuối
  • 2 quả trứng
  • Bơ dừa
  • Dầu dừa
  • 1 chén bột dừa
  • Quế hoặc mật ong
  • Bột nở

Thủ tục:

  • Trộn đều bơ dừa, chuối, dầu dừa và trứng cho đến khi mịn.
  • Thêm bột dừa, một ít muối, quế/mật ong (hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào) và bột nở. Trộn lại.
  • Cho chảo nướng hoặc chảo nướng bánh. Đổ hỗn hợp dừa-chuối vào và nướng ở nhiệt độ 350В°F trong khoảng 45 phút.
  • Cắm tăm vào để kiểm tra xem đã chín chưa. Nếu tăm sạch, rút ​​ra và cắt thành lát. Bánh mì chuối thơm ngon, không hạt đã sẵn sàng.
  • Phết một ít bơ dừa mềm mịn lên lát bánh mì và dùng. Bản thân nó đã là một món ăn nhẹ lành mạnh.

Kẹo dẻo sô cô la

Đây là một trong những công thức món tráng miệng ngon nhất có sử dụng bơ dừa.

Thành phần:

  • 2 cốc bơ dừa
  • 1 cốc bột cacao
  • 1 muỗng canh chiết xuất vani (hoặc bất kỳ chất làm ngọt nào)
  • Muối biển (theo yêu cầu)

Thủ tục:

  • Trộn tất cả các thành phần với nhau.
  • Làm nóng chảo vừa. Thêm hỗn hợp này và khuấy cẩn thận, ở nhiệt độ thấp.
  • Tiếp tục khuấy cho đến khi bơ dừa tan chảy và các nguyên liệu khác hòa quyện thành một hỗn hợp mịn.
  • Đổ hỗn hợp vào một cái chảo vuông đã được bôi mỡ kỹ và để trong tủ lạnh khoảng bốn giờ. Cắt thành miếng vuông đặc và phục vụ.

Bánh quy sô cô la dừa

Thành phần:

  • ВЅ chén bơ dừa
  • ВЅ cốc bột dừa (hoặc bất kỳ loại bột bánh ngọt nào)
  • ВЅ muỗng cà phê vani
  • ВЅ cốc đường
  • 4 quả trứng

Thủ tục:

  • Làm nóng lò trước, ở nhiệt độ khoảng 350В°F.
  • Trộn đều bơ dừa và đường.
  • Đổ trứng đã đánh tan, tinh chất vani vào và trộn đều. Thêm bột mì và trộn.
  • Bôi mỡ trang tính cookie. Đặt một thìa bột lên tờ giấy dưới dạng bánh quy. Tiếp tục làm như vậy cho toàn bộ hỗn hợp.
  • Nướng trong lò khoảng nửa giờ.
  • Dùng những chiếc bánh quy vàng nâu thơm ngon cho bữa trà.

Bánh Bơ Dừa

Thành phần:

  • 2 cốc bơ dừa
  • Вѕ cốc mật ong
  • ВЅ cốc dầu dừa
  • 6-7 trứng
  • ВЅ muỗng cà phê vani
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • Dừa nạo hoặc quả mọng (để trang trí)

Thủ tục:

  • Trộn đều mật ong và bơ dừa.
  • Thêm dầu dừa, chiết xuất vani và muối nở. Trộn đều.
  • Bây giờ, hãy lấy máy xay sinh tố công suất lớn và đổ trứng đã đánh kỹ vào. Thêm hỗn hợp trên vào và trộn thật đều cho đến khi bạn có được một hỗn hợp bột mịn.
  • Đổ vào chảo đã thoa mỡ và nướng trong khoảng 45-50 phút. Dùng tăm chọc vào để kiểm tra chín chưa.
  • Trang trí bánh bằng dừa nạo. Bạn có thể thêm quả anh đào và quả việt quất hoặc bất kỳ loại topping nào khác. Màu vàng nâu bên trên là những bông tuyết trắng nguyên sơ và những quả mọng đầy màu sắc thực sự là một cảnh tượng đáng chiêm ngưỡng.

Kem dừa không sữa

Thành phần:

  • 2 cốc bơ dừa
  • 1 cốc nước cốt dừa đặc
  • Bất kỳ chất làm ngọt không béo nào, tùy khẩu vị

Thủ tục:

  • Trộn tất cả nguyên liệu trong một bát lớn và cho vào máy xay.
  • Xay ở công suất lớn cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.
  • Đặt trong tủ lạnh cho đến khi đông lại. Đó là nó!
  • Phục vụ kem dừa không bơ sữa.

Nước sốt cà ri

Thành phần:

  • 2 ly nước cốt dừa
  • ВЅ chén bột cà ri
  • ВЅ chén bơ dừa
  • ВЅ cốc bột
  • Muối (theo yêu cầu)

Thủ tục:

  • Trộn đều bơ và bột mì. Thêm bột cà ri.
  • Đun nóng hỗn hợp trong chảo.
  • Cho từ từ nước cốt dừa vào.
  • Khuấy đều. Đảm bảo không có vón cục.
  • Thêm lượng muối cần thiết và tắt lửa. Nước sốt cà ri thơm ngon, nhanh chóng và đậm đà đã sẵn sàng, được làm đặc và sánh hơn nhiều với bơ dừa.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng bơ dừa trong các loại nước sốt khác để hoàn thiện món ăn.
  • Bạn có thể làm đặc nước sốt bằng cách thêm bơ dừa, chẳng hạn như sốt cà chua, sốt mù tạt, v.v.

Mousse dâu

Thành phần:

  • 1 cốc dâu tây
  • 1 ly nước cốt dừa
  • 1 chén bơ dừa
  • 2 muỗng canh gelatin
  • 1 muỗng canh mật ong (hoặc bất kỳ chất tạo ngọt nào)

Thủ tục:

  • Đánh nước cốt dừa và gelatin trên lửa vừa cho đến khi gelatin tan hết.
  • Chuẩn bị nước ép dâu tây. Cho hỗn hợp dừa-gelatin đã nguội vào khuấy đều.
  • Bây giờ, thêm bơ dừa và mật ong. Trộn đều.
  • Làm lạnh trong 4-5 giờ, cho đến khi đông đặc. Phục vụ món bánh mousse đặc, sánh mịn được trang trí bằng dâu tây thái lát.
  • Nếu lười, bạn có thể chỉ trộn dâu tây và bơ dừa. Bản thân kết cấu của loại bơ này rất mềm kem, bạn sẽ nhanh chóng có được món bánh mousse thơm ngon.

Viên dừa cà phê socola

Thành phần:

  • ВЅ chén bơ dừa
  • ВЅ cốc bột ca cao
  • Вј chén dầu dừa
  • Вј tách cà phê xay
  • ВЅ muỗng cà phê mật ong
  • Dừa nạo (để trang trí)

Thủ tục:

  • Làm ấm bơ dừa và trộn với tất cả nguyên liệu.
  • Hãy nhớ rằng bạn phải nặn hỗn hợp này thành những viên tròn. Do đó, bột không được đặc quánh mà giống bột nhào mềm hơn.
  • Nhúng các viên bột vào dừa nạo và để ngăn đá trong khoảng một giờ. Phục vụ những viên sô cô la thơm ngon, dai như một món ăn nhẹ buổi tối.

Sinh tố trái dừa

Bơ dừa về cơ bản được dùng trong sinh tố để làm đặc và giữ được kết cấu kem.

Thành phần:

  • 1 cốc rưỡi trái cây đông lạnh cắt nhỏ tùy chọn
  • 1 ly nước cốt dừa
  • ВЅ chén bơ dừa

Thủ tục:

  • Lấy máy xay công suất lớn và xay nhuyễn trái cây đã cắt nhỏ cho đến khi mịn.
  • Thêm nước cốt dừa và xay nhanh lần nữa.
  • Cuối cùng cho bơ dừa vào và xay nhuyễn lần nữa. Không xay lâu, món sinh tố của bạn cần có kết cấu phù hợp.
  • Bạn có thể sử dụng chất tạo ngọt nếu muốn, nhưng nói thẳng ra là không cần thiết chút nào.
  • Rót ra ly cao, trang trí bằng một miếng trái cây nhỏ hoặc hạnh nhân cắt nhỏ và phục vụ.
  • Bạn có thể làm sinh tố trái cây đơn lẻ hoặc hỗn hợp trái cây. Như đã trình bày ở trên, bạn có thể sử dụng những lát kiwi, dâu tây hoặc chuối đông lạnh để làm sinh tố riêng lẻ hoặc nếu không, bạn có thể sử dụng tất cả chúng cùng nhau, điều chỉnh yêu cầu của nước cốt dừa và bơ dừa cho phù hợp và phục vụ món sinh tố trái cây hỗn hợp.
  • Một trong những công thức sinh tố rất phổ biến sử dụng bơ dừa là sinh tố rau bina-xoài-dừa xanh.
  • Để làm món này, bạn cần một cốc lá rau bina tươi, một cốc xoài đông lạnh, vài miếng chuối, hai cốc nước cốt dừa và một cốc bơ dừa tươi.
  • Trộn rau bina, xoài và chuối, thêm sữa và bơ rồi trộn lại. Phục vụ trong ly cao với một nhánh bạc hà hoặc rắc bạch đậu khấu. Bạn sẽ cảm ơn Chúa vì món sinh tố thơm ngon, béo ngậy, béo ngậy, tốt cho sức khỏe này!

Cơm vị bơ dừa

Điều này chắc chắn là bất thường! Dầu dừa được sử dụng rộng rãi để chiên và nấu ăn, nhưng không nhiều người trong chúng ta biết rằng bơ dừa cũng là một chất thay thế tốt.

Thành phần:

  • 1 hành tây thái nhỏ
  • 1 tép tỏi băm
  • 2 chén cơm
  • 3 muỗng bơ dừa
  • Muối tiêu (theo yêu cầu)
  • Hạt điều rang (để trang trí)

Thủ tục:

  • Sử dụng bơ dừa lỏng cho công thức này. Trên thực tế, ngay cả khi bạn sử dụng bơ đông đặc, nó sẽ tan chảy trong chảo, tất nhiên, nhưng sử dụng bơ lỏng sẽ là một lựa chọn nhanh hơn.
  • Lấy một chảo vừa © © và thêm 2 thìa bơ dừa. Thêm hành và tỏi băm nhỏ.
  • Khuấy nhanh. Đừng để hành có màu nâu, chúng cần có màu trong mờ.
  • Thêm lượng muối và hạt tiêu cần thiết. Trên thực tế, hãy thêm rất ít hạt tiêu; cơm cần đậm vị dừa
  • Cho cơm vào hỗn hợp này và trộn đều để cơm được bao phủ đều. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gạo nào, từ gạo basmati hạt dài đến gạo hương lài.
  • Khuấy trong năm phút và tắt bếp. Bây giờ, thêm một muỗng canh bơ còn lại và khuấy đều. Vì cơm nóng nên bơ sẽ tan ngay lập tức và quá trình trộn sẽ đảm bảo cơm vẫn được tráng men.
  • Cho ra đĩa và dùng nóng, trang trí với hạt điều rang hoặc lá ngò thái nhỏ, ăn kèm với cà ri cay.
  • Trong công thức này, chúng tôi sử dụng gạo nấu chín trực tiếp. Nếu không muốn làm như vậy, bạn có thể sử dụng hạt gạo. Tất cả những gì bạn phải làm là sử dụng 2 cốc nước dừa. Cho hạt gạo vào hỗn hợp hành tây như bình thường, thêm nước dừa và trộn đều, đun nhỏ lửa trong 15 phút cho chín.
  • Bản thân món ăn đã thực sự là một cảnh tượng đáng chiêm ngưỡng – cơm bơ màu vàng nhạt hòa quyện với màu nâu đậm của hạt điều hoặc hương thơm thảo mộc của rau mùi! Tin tôi đi, bạn sẽ cảm thấy mình như người hoàng tộc.

Công thức nấu ăn khác

Một số công thức nấu ăn thú vị, dễ làm khác được cung cấp bên dưới.

в-† Múc bơ ra khỏi lọ và ăn trực tiếp, chỉ cần như vậy. Vâng, nó rất ngon! Nó sẽ tan chảy trong miệng bạn!

в-† Đun chảy sô cô la đen và cho một ít bơ dừa vào khuấy đều. Bạn có một sự thay thế lành mạnh hơn cho Nutella! Hoặc phết một ít bơ dừa lên miếng sô cô la, cho vào miệng.

в-† Bạn có thể rưới bơ dừa lỏng lên bất cứ thứ gì theo đúng nghĩa đen. Rưới bơ lên ​​trên bánh hạnh nhân, trái cây xắt nhỏ, sinh tố đông lạnh, bánh quy, bánh kếp, v.v. Thực tế, việc rưới bơ ấm lên thực phẩm lạnh sẽ khiến chúng có kết cấu bóng.

в-† Bạn có thể dùng bơ dừa để xào nhanh. Đun chảy một ít bơ dừa trong chảo rán. Thêm các loại rau bạn muốn, rắc các loại gia vị cần thiết và kết thúc bằng một miếng bơ khác. Ngon!

в-† Trộn bơ dừa với trái cây để làm món salad trái cây béo ngậy. Trộn nó trong sinh tố, súp và cà ri để làm cho chúng đặc hơn.

в-† Sử dụng bơ dừa kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra vô số món tráng miệng—nấm cục, thanh, bánh ngọt, bánh quy, bánh quy, kẹo mềm, bánh mì, bánh nướng xốp, khoai tây chiên giòn, kẹo, sorbet, v.v.

в-† Trộn bơ dừa, nước, tỏi và dầu ô liu để tạo thành sốt mayonnaise đặc, không có trứng. Dùng làm nước chấm cho khoai tây chiên, khoai tây chiên và đĩa rau sống.

в-† Trộn bơ dừa, dừa bào sợi, trứng và bí để làm bánh kếp dừa không bột.

в-† Thêm bơ dừa vào các món ăn sáng của bạn—salad trái cây, bột yến mạch, bánh bột ngô, cháo, v.v.

в-† Rang dừa bào sợi không đường cho đến khi có màu nâu vừa, sau đó chuẩn bị bơ dừa. Phết bơ này lên bánh mì nướng, bánh ngô, quả chà là, quả mâm xôi, bánh mì kẹp và bánh quy.

в-† Trộn bơ dừa nóng chảy với khoai tây nghiền và trang trí với mùi tây.

в-† Xay nhuyễn trái cây với bơ dừa và làm kem que thơm ngon!

Không có giới hạn nào đối với các công thức mà bạn có thể sử dụng bơ dừa. Từ món khai vị đến món khai vị và từ món chính đến món tráng miệng, bơ dừa có rất nhiều công dụng và lợi ích. Và, làm thế nào về một số thử nghiệm? Làm bơ dừa tại nhà và phát huy tư duy sáng tạo của bạn để nấu nhiều món ăn ngon nhất có thể.Chúc may mắn!