Hạt điều rang là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ. Chúng tốt cho sức khỏe và ngon miệng cùng một lúc. Học cách rang hạt điều; chúng chỉ mất vài phút để thực hiện và lần nào cũng trở nên tuyệt vời. Coi chừng, bạn sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa!
Tự làm hạt điều phủ mật ong
Trộn một muỗng canh mật ong, vani và bơ đun chảy với hạt điều thô và thêm một chút muối vào. Nướng chúng trong lò nướng ở 325В°F trong khoảng 12 phút (khuấy vài phút một lần). Lấy chúng ra khỏi bếp và phủ lên chúng một ít đường bột và một ít quế.
Còn một tiếng nữa mới đến giờ ăn nhưng dạ dày của bạn có suy nghĩ của riêng nó. Nó đang khao khát một thứ gì đó ngon tuyệt. Trước khi muốn nhấm nháp thứ gì đó mặn giòn với một gói khoai tây chiên, thay vào đó hãy thử một ít hạt điều rang.
Giàu axit béo omega-3, hạt điều thúc đẩy sức khỏe tim mạch và là chất chống oxy hóa. Chúng chứa 31% giá trị khuyến nghị hàng ngày đối với đồng, 23% đối với mangan và 17% đối với phốt pho và một lượng đáng kể vitamin K. Do đó, chúng giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Chúng giúp làm giảm các triệu chứng hen suyễn, viêm khớp dạng thấp và ADHD. Với lượng protein và chất xơ dồi dào, hạt điều mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe.
Mặc dù hạt điều chỉ được trồng ở các vùng nhiệt đới, nhưng bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại hạt điều rang muối ở hầu hết các siêu thị. Vấn đề duy nhất với những loại hạt đóng gói này là bạn không thể kiểm soát lượng gia vị được thêm vào chúng.Một số loại hạt điều có thể được đóng gói trong dầu, điều này có thể không tốt cho vòng eo của bạn.
Vậy sao không tự làm hạt điều rang muối tại nhà nhỉ? Những thứ này sẽ tốt trong nhiều ngày và có thể thỏa mãn mọi cơn đói bất chợt của bạn! Đây là một số cách để làm chúng ở nhà.
Cách rang hạt điều Chúng tôi khuyên bạn nên lấy hạt điều sống đã bóc vỏ. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tìm thấy những quả đã bóc vỏ, hãy để chúng sống và bóc vỏ trước khi rang (chúc bạn may mắn!).
1. Trong lò nướng có dầu вњ¦ Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 325В°F.
вњ¦ Rưới một ít dầu thực vật lên hạt điều (khoảng nửa muỗng canh dầu cho mỗi Вѕ cốc hạt điều).
вњ¦ Thêm gia vị vào và trộn đều để hạt điều được phủ đều.
вњ¦ Xếp các loại hạt thành một lớp trên khay nướng. Đặt chúng vào giá giữa của lò nướng và nướng trong năm phút.
вњ¦ Lấy khay ra khỏi lò và khuấy lại một lần nữa. Cho khay trở lại lò nướng và nướng thêm khoảng mười phút nữa.
вњ¦ Nếu chúng trông hơi nhợt nhạt, bạn có thể nướng chúng trong lò thêm mười phút nữa. Hãy chắc chắn để mắt đến chúng (bạn không muốn đốt chúng). Lý tưởng nhất là hạt điều hơi chín một chút cũng không sao, vì chúng vẫn tiếp tục chín ngay cả sau khi lấy ra khỏi nhiệt.
вњ¦ Để hạt điều nguội trong vài phút (chẳng hạn khoảng 10 phút) trước khi cất vào hộp (chắc chắn bạn không muốn hạt điều bị sũng nước).
2. Trong Lò không có dầu вњ¦ Một lần nữa, làm nóng lò trước ở nhiệt độ 325В°F.
вњ¦ Xếp hạt điều thành một lớp trên khay nướng có lót giấy nướng hoặc khay nướng silicon.
вњ¦ Đặt khay vào giá giữa của lò nướng và nướng chúng trong 12 đến 15 phút; khuấy sau sáu phút hoặc lâu hơn.
вњ¦ Trong thời gian chờ đợi, hãy pha dung dịch muối bằng cách đun sôi khoảng ba thìa canh muối trong một cốc nước.
вњ¦ Sau khi các loại hạt gần chín, lấy chúng ra khỏi lò và xịt một chút dung dịch muối lên chúng.
вњ¦ Nướng chúng thêm vài phút nữa để nước phun ra bay hơi.
вњ¦ Lấy hạt ra khỏi bếp và để hạt nguội trong vài phút trước khi cất.
3. Trên bếp вњ¦ Cho một ít dầu (nửa muỗng canh cho mỗi ½ chén hạt điều) vào chảo chảo (hoặc bất kỳ chảo đáy nặng nào) và xoay xung quanh sao cho dầu bao phủ toàn bộ bề mặt của chảo.
вњ¦ Cho hạt điều vào chảo và nấu ở lửa vừa đến cao vừa.
вњ¦ Liên tục đảo hạt điều để hạt không bị cháy.
вњ¦ Đun lửa to trong khoảng ba đến bốn phút.
вњ¦ Khi hạt điều đã chuyển sang màu nâu vàng, hãy lấy hạt ra khỏi bếp và để nguội trong vài phút trước khi bảo quản trong hộp kín.
4. Trong lò vi sóng вњ¦ Rắc một ít muối và một ít dầu thực vật lên hạt điều rồi trải thành một lớp trên khay dùng được trong lò vi sóng.
вњ¦ Nuke họ trong hai phút ở mức cao; loại bỏ chúng và khuấy chúng một chút.
вњ¦ Đặt khay vào lò vi sóng và bật lại ở nhiệt độ cao một lần nữa.
вњ¦ Tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng và độ đậm nhạt mà bạn muốn, toàn bộ quá trình nấu mất khoảng bảy đến mười phút.
вњ¦ Để chúng nguội trong vài phút trước khi cất chúng.
Hạt điều rang chỉ mất vài phút để thực hiện. Bạn có thể thêm một số gia vị (bột nghệ, bột ớt và thì là) cùng với muối để món ăn thêm hấp dẫn.
